欢迎点击左上方【葡萄酒在线】，关注我们公众号，这里有国际国内热点的葡萄酒资讯和专家观点，还有有趣好玩的美食美酒旅游活动这几天刚发现之前的这篇以为已发，可实际上一直在草稿箱没发，赶在明天参加上海Prowine 酒展之前发掉。也算是个了结。展会后两天继续走访……因为香港Vinexpo酒展，是亚太区最有影响力的酒展之一，所以全球葡萄酒前十大生产国，除中国外，基本都有相对独立的国家展区。尤其是在中国葡萄酒...
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虽然普通人最后买到的只是喝起来十分美味的酒精饮料，但蕴含在这种美味液体身后的却是酒庄资本的运作、酿酒师和工人的劳动。当然，原材料——颗颗晶莹玲珑的葡萄更是不可或缺。白葡萄酒由于在酿造过程中先经压榨将葡萄皮或渣类物质排除掉，再进行发酵，其口感相对柔和，而涩感较轻。红葡萄酒由于在酿制过程中带皮渣发酵，其单宁较白葡萄酒含量更高，涩感强烈。除了萃取对象及萃取程度的不同外，葡萄酒与葡萄酒之间的风格差异基本就...
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虽然普通人最后买到的只是喝起来十分美味的酒精饮料，但蕴含在这种美味液体身后的却是酒庄资本的运作、酿酒师和工人的劳动。当然，原材料——颗颗晶莹玲珑的葡萄更是不可或缺。白葡萄酒由于在酿造过程中先经压榨将葡萄皮或渣类物质排除掉，再进行发酵，其口感相对柔和，而涩感较轻。红葡萄酒由于在酿制过程中带皮渣发酵，其单宁较白葡萄酒含量更高，涩感强烈。除了萃取对象及萃取程度的不同外，葡萄酒与葡萄酒之间的风格差异基本就...
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图文无关今日，微酒特推出白酒营销数字化特稿——趋势篇和案例篇想深度了解标杆企业营销数字化工具应用系统，请阅读微酒今日第二条推文文 | 北京通达韦思副总经理杨大玉 编 | 吴弩如果说2019年是中国酒业营销数字化的启蒙年，那么随着标杆企业对营销数字化工具的成熟应用，2020年将是白酒营销数字化的爆炸之年！数字化在酒行业的快速应用，是行业进入新周期的必由之路。综合行业数据及市场深度调研，我们认为，行业...
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11月10日，2022成都糖酒会正式开幕，众多知名品牌同台竞技，来自全国各地的酒商和消费者纷纷前来参观，热闹非凡。作为具有创新精神的酱酒新势力，上海贵酒及旗下七大品牌携首发新品和众多明星产品首次重磅出击，成为本届糖酒会的一抹亮色，主展和成都体验中心现场咨询不断。同时，百城同享的科技互动逛展也传递着上海贵酒“年轻、时尚、创新、国际化”的品牌魅力，令来宾称赞连连。科技互动逛展，首次亮相好评如潮在本次行...
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虽然普通人后买到的只是喝起来十分美味的酒精饮料，但蕴含在这种美味液体身后的却是酒庄资本的运作、酿酒师和工人的劳动。当然，原材料——颗颗晶莹玲珑的葡萄更是不可或缺。白葡萄酒由于在酿造过程中先经压榨将葡萄皮或渣类物质排除掉，再进行发酵，其口感相对柔和，而涩感较轻。红葡萄酒由于在酿制过程中带皮渣发酵，其单宁较白葡萄酒含量更高，涩感强烈。除了萃取对象及萃取程度的不同外，葡萄酒与葡萄酒之间的风格差异基本就体...
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有一种十分浪漫的区分酒品口感与风味的方法，那便是让酒与季节挂钩。 虽然在日本酒税法中并没有明确定义“季节酒”这个说法，但民间自古便依酒造或饮者的口味，将口感醇厚浓郁的酒归类为“冬季适宜酒”，将口感清爽鲜甜的酒归类为“夏酒”。于是乎，久而久之，“冬酒”、“夏酒”等概念便逐渐深入人心，变成一种区别酒品风味的方法之一。 其中，“夏酒”便是一种风格鲜明，受众多人喜爱的酒类品种。但由于没有官方的定义说...
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寒冷的冬夜，葡萄园中总会亮起一片温暖的烛光，从远处看，就像在举办浪漫、温暖的烛光晚会。但这其实是葡萄园独特的防冻手段。这些蜡烛由三个工作人员小心翼翼地并排放置在葡萄园的空地处，为了提升葡萄园中的空气温度，避免寒冷天气冻伤藤蔓。尽管这些小蜡烛只能提高空气温度，但这足够促使空气流动从而阻止霜花停落在葡萄藤蔓上。葡萄园的占地面积为4.6公顷，种植着霞多丽（Chardonnay）、莫尼耶皮诺（Pinot ...
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据测算,一瓶普通茅台酒从投料到出厂需要经过35道工序165个工艺环节,平均每批茅台酒就有8158人参与了直接制造和质量控制。茅台集团自2003年首获全国质量奖以来,日前又以“传承时代匠心,铸就卓越品质”的质量管理模式,荣获第三届中国质量奖提名奖,这也是白酒行业首次入选这一奖项。是什么原因让茅台一再进入中国质量领域最高荣誉的殿堂?茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳给出的答案是:“怀匠心,践匠行,...
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