口味的一致性归根结底，酿造过程完成后啤酒的味道将决定您的啤酒厂的成败。因此，您应该避免任何可能对啤酒口味产生负面影响的东西，这是有道理的。不正确清洁和消毒设备绝对会以无法完全预测的方式影响您未来的批次。通常，不干净的酿造设备会导致啤酒发酸和难闻。然而，即使你很幸运并且它并没有完全破坏味道，你最终可能仍然会得到与以前批次不一致的啤酒。如果他们不能信任批次之间的质量水平，那么啤酒味道的不一致不会导致许...
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葡萄酒年份通常指葡萄收获的年份，葡萄酒的年份会极大地影响其口味和质量，这主要是因为天气会影响整个生长季节的葡萄藤。在北半球（北美和欧洲），葡萄的生长季节是从四月到十月，在南半球（阿根廷，新西兰等），生长季节是从10月至4月（并与下一年的年份相同）。没有陈年日期的葡萄酒：非陈年葡萄酒是通过将多年混合在一起而制成的，非老式葡萄酒以其一致的居家风格而闻名，通常物有所值。例如，普通的非老式葡萄酒是香槟酒，...
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我志愿退出喝酒队伍我不再遵守喝酒规律不再维护酒场秩序任何场合拒绝酒精主动跑路，敢于装病积极钻研各种躲酒策略有事约会到茶馆应酬时，男人多，就坐女人堆女人多，就坐小孩堆逃不掉坐角落堆席间不发言不引人注意勤上厕所不给酒精任何时机不敬酒，不主动别人喝多了帮忙抬他去厕所如果你也愿意提高身体素质就从我做起珍惜生命远离酒局——来自职场同志在每一个喝完酒的清晨，那种悔恨，那种自责，那种一定要戒酒的决心我都害怕。可...
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影响葡萄酒储存的五大要素：温度、湿度、光线、震动、通风。有些人就会有疑问，酒窖是一个密闭的空间，要保证葡萄酒恒温恒湿的储存环境，那为什么还要通风呢？今天就为大家介绍下酒窖里面为什么要通风。酒窖通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。酒窖湿度保持在60%-70%，在潮湿的环境中，空气的...
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专业学习葡萄酒，写品酒笔记是一个不可忽略的重要的学习方法。在这方面，我比较佩服百尝老师，这么多年了，随身都带着一个小本子，每次都认真地记品酒笔记，只要他喝过的酒，当时什么状态，在他的笔记里都能查出来，写文章的时候当然也就顺手拈来，当然更容易让读者产生共鸣。对于学习葡萄酒的人而言，一定要养成记录品酒笔记的好习惯。品酒笔记是用来记录每次品尝葡萄酒的自我感受。专业的品酒，品酒时间也是一项重要内容。一般认...
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葡萄酒是一种非常娇贵的酒种，在生产到装瓶对各方面有着极高的要求，特别是储存温度。葡萄酒应该保存在摄氏10度～15度、湿度55～75%之间的环境里。但是没有专业的酒柜，一般人家庭很难满足这样的储存条件。低温的影响温度过低，会让葡萄酒成熟变得非常缓慢，需要等待更长的时间。严重时，会造成葡萄酒发生冻害，造成葡萄酒香气和口感受到损害。如果葡萄酒长期处于低温环境，酒液可能会因为结冰而体积膨胀，导致酒瓶开裂、...
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#原来家庭教育这么重要#家庭教育就跟酿红酒一样，耐心非常重要，多一些耐心与鼓励，就会酿造出不凡的人生。品品红酒庄也是如此，多一些耐心，专注原装进口葡萄酒。@品品红...
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有人说，中华民族的文化是飘着酒香的文化。有道是酒事千年，千年酒事。自远古时期第一滴酒诞生以来，酒就融入了中华民族的骨血里，与中华文化相融相随。不管在古代还是如今，酒对于人类都是必不可少的存在，喜爱喝酒的人感觉压根离不开酒，就像是生存离不开水一样，不是很爱喝酒的人，会觉得味道刺鼻，不想尝试第二次.但白酒确实在人类的生活中，起着一个很大的作用，在人们开心时，在人们难受时，在人们受伤时，在人们烦闷时，酒...
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好像没有说过品牌的重要性，怎么会有再说品牌的重要性？是觉得强调品牌的重要性，几乎是上个时代的事情了，在互联网的环境下，强调品牌不那么时髦，似乎也不再是重点。当我们把互联网风潮的各种影响考虑之后，面对酒业的产业转型升级，面对市场的消费升级，是时候回来重新思考品牌了。品牌的本质是什么？我常从四个方面去阐释，首要的是区别，人们区分产品或者服务的基本元素是什么？就是品牌，但从酒水本身，能够进行香型区分，然...
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