酒桌文化算不算糟粕

来源:原创 时间:2023-03-20

传承的糟粕由于权力、利益的交错和依赖而不得不奉行的酒场规矩逐渐变成默许的定则。为什么自古但凡有些优良品质的文家诗人都会去痛斥官场的黑暗?小时候学诗总以为他们是无病呻吟,待得经历过后才知道所言非虚。过去酒算是比较珍贵的饮品,因为受限于农业技术和战争的影响,很多时候吃饭都成问题,何谈喝酒?更何况早前的黄酒酿造是很消耗粮食的,后来的烧酒就比较节省了。还有很多时期酿酒是官方掌控,开酒与禁酒都是统治者的一道... 查看全文 >

酒桌文化不是当代特有产物——来自对传统的曲解和糟粕的吸收

专题目录

01.科普丨葡萄酒到底算不算素食?

“葡萄酒究竟是不是素食?”这个问题可能会让你觉得莫名其妙,因为在很多人的眼中,或许都认为葡萄酒就是纯粹由葡萄酿造而成,因此,它肯定就是属于素食。但实际上,葡萄酒还真不一定算是素食!究竟为何?且看下文。1为什么葡萄酒不一定是素食?在葡萄酒的酿造过程中,酒庄为了使葡萄酒看起来更加澄清,会往酒中添加少量的添加剂来过滤杂质。一般允许加入的添加剂有70多种,包括“荤”类添加剂和“天然”添加剂。不同的添加剂会... 查看全文 >

02.杜康酒算不算十大名酒,不算中国名酒只是有名无实的历史名酒

杜康酒算不算十大名酒?当然不算,杜康酒虽然有名,但只能算是历史名酒,亦或者是地方性的河南十大名酒,而并不是中国十大名酒,因为中国四大名酒、中国八大名酒都是通过评选得出,不仅是历史名酒,而且在评选时也无论是市场还是口感,都能得到肯定。杜康酒不算十大名酒如果说杜康酒算不算历史名酒?那肯定是算的,毕竟酒祖杜康的名声流传了数千年,也有许多关于“杜康”的历史文献和名言诗句,但要说杜康算不算十大名酒?那肯定是... 查看全文 >

03.傈僳族的酒文化(傈僳族的酒文化算不算民俗文化)

傈僳族发源于青康藏高原北部,是中国、缅甸、印度、和泰国的一个跨国性质的少数民族,主要分布中心在中国原来的西康省和古代云南腾越州的坎底地区、江心坡地区。傈僳族男女青年和老人及妇女都嗜好吸烟、喝酒、饮茶。烟和茶是自己种植,水酒(“呢支”)是用苞谷、荞子之类的粮食酿成的。 每当苞谷成熟时节,开始酿制水酒,有的人索性把做酒的用具搬到地里,把苞谷摘下来就地制酒,边收庄稼边做酒,尽情地饮上几天才肯回家。等到把... 查看全文 >

04.新加坡司令算不算烈酒

新加坡司令不算烈酒。新加坡司令是一款鸡尾酒,酒精度数在15度左右,酒精度数不高,因此不是烈酒。一般烈酒是指蒸馏酒,酒精度数在40度以上,如白兰地、威士忌等酒类。新加坡司令是一款鸡尾酒。新加坡司令诞生于新加坡莱福士酒店的Long Bar,至今已经有一百多年的历史了。新加坡司令鸡尾酒带有多重水果加当酒特有的香料草药香,口感酸甜,回味无穷,很适合女性饮用。新加坡司令是由华裔原籍海南岛的严崇文(Ngiam... 查看全文 >

05.喝菠萝啤算不算酒驾(喝菠萝啤算不算酒驾处罚)

很多人都知道菠萝啤,比起啤酒更多的时候我们还是把它当做水果饮料,但毕竟这里面多少含有酒精成分。所以有人就问了,如果喝了菠萝啤算酒驾吗?首先,从菠萝啤的配料表中可以看到,其中是含有酒精成分的,酒精含量为0.5%—2.5%。但是否造成酒驾或醉驾还看喝了多少,多少酒精含量、喝了后过多长时间,还与人的体重有关。一般情况喝350—400毫升菠萝啤后立即驾车肯定会达到20mg/ml的酒驾标准,过两小时后就只剩... 查看全文 >

06.酒桌文化不是当代特有产物——旧时代的糟粕

令人厌恶的酒桌文化提起现在的酒局,很多人都会摇头皱眉。“不喝就是不给面子”、“感情深一口闷”这样的劝酒行为让很多人都苦不堪言。即便只是平时的聚会也难免会有这样的情况出现,根源为何?劝酒由来已久礼为本劝酒并非当下时代的产物,而是由来已久的。只不过在过去这种情况一般出现在官僚贵族阶级宴会上,最初圣人制定礼意在形成一种高尚的社会道德观。过去的酒宴敬酒应该遵循礼法,当是一片欢愉和谐的情景。少敬长;子敬父;... 查看全文 >

07.在酒桌文化上的十大谎言,酒桌文化真是一种文化糟粕

现代人的餐桌上虽然已经有了各色的饮料和酒水,但是饮酒还是餐桌礼仪中不可缺少的重要环节。劝酒和祝酒词一类的内容自然也不会少,不过并不是每个在酒桌上的人都是君子,有些谎言就是他们用来哄骗酒桌新人的。那么有哪些常见的饮酒谎言呢?今天小编就带你仔细了解。在酒桌文化上的十大谎言饮酒已经成为我们生活中不可或缺的一部分了,但是当我们需饮酒时,无论是白酒、葡萄酒、啤酒或是其他什么酒,都应适度地、健康地饮酒。关于饮... 查看全文 >

08.1瓶进口红酒卖200元算不算贵?

昨天,小编一位许久不联系的同学在群里发了一个某平台团购法国进口葡萄酒的链接,6支装58.9元!What?58.9元6瓶?还敢标榜自己是法国原瓶进口?也许有人会以为是促销活动才这么便宜,但事实真的如此吗?葡萄酒从一株葡萄藤到成品,再从原产地到达消费者的手里,这里面所历经的各种环节,栽种、采摘、酿造、包装、运输,存储……每个环节都有成本支出,所以,一瓶葡萄酒,如果价格过低,那你就要小心啦!01 栽种成... 查看全文 >

09.喝鸡尾酒算喝酒吗(喝鸡尾酒算不算喝酒)

喝鸡尾酒算喝酒。鸡尾酒是使用酒加果汁、汽水等饮料调配而得的酒精饮料,是含有酒精的,且有部分鸡尾酒的酒精度数高达30度,容易喝醉,所以喝了鸡尾酒也不能开车。鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅... 查看全文 >

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