中国酒水市场品类繁多，细分详列。白酒、啤酒、红酒、黄酒、保健酒、果酒、露酒、洋酒等品种齐全，且每一品种又拥有众多细分品类。例如白酒，不仅在12大香型之外又诞生了众多新细分香型品类，如安徽金种子的馥合香型、河南仰韶的陶香型、山东趵突泉的泉香型、花冠的鲁雅香型和河北泥坑的净雅香型等等，还不断有全新的跨界品类竞相涌入市场，如苦荞酒、绿豆大曲、松茸酒等健康型白酒以及各种果味白酒等等。中国酿酒企业数量庞大，...
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文 | 袁梁 罗翼鹏白酒生产自动化控制管理系统生产自动控制在白酒企业生产中的应用，在传承白酒传统生产工艺的基础上，极大的优化改善了白酒传统生产工艺中能耗大、成本高的状况。对提高生产效率、提高产品质量、提高生产管理水平，适应现代白酒生产新要求起到了重要作用。有的白酒生产企业为实现生产、计量、存储的自动化控制和信息化管理，结合自身优势，借助与企业、高校多年深度合作过程中积累的丰富管理经验研发了白酒生产...
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酒店展时间：2021年4月2-6日会展时间：2021年4月7-9日地址：成都西部国际博览城2021第104届全国糖酒商品交易会（CFDF，春糖成都） 展出时间：2021年4月7至9日 布展时间：2021年4月4至6日 地点：成都西博城国际会展中心 地址：四川省成都市天府新区福州路东路88号 展览规模：21万平方米 预计观众：约40万人次 预计展商：4000多家...
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#头条创作挑战赛#从1950年开始，以两海之间(Entre-Deux-Mers)、圣埃美隆(SaintEmillion)等产区为代表的波尔多葡萄酒生产商便已经自发地开始实施这方面的品质管理认证。而从1974年开始，政府部门正式将这套做法规范化，并且对以下范围内的葡萄酒产品进行强制性实施，在未取得认证之前，无法进行销售。具体包括所有的法定产区葡萄酒(Appellation d'originecont...
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2月22日，五粮液品牌营销系统2021年开年培训会在公司举办。受集团公司党委书记、董事长李曙光委托，集团公司总经理、股份公司董事长曾从钦出席培训会并讲话；股份公司副总经理朱忠玉出席并主持会议；股份公司总经理助理、五粮液品牌事业部总经理陈翀，股份公司总经理助理黄太国出席培训会。曾从钦指出，刚过去的这个春节，五粮液品牌销售指标超出公司预期，第八代五粮液市场价格总体保持稳定，市场动销实现同比较大幅度增长...
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12月15日，2019年中国酒业协会首席白酒品酒师年会暨名酒收藏委员会、定制酒委员会年会在四川宜宾举行。在年会五粮液老酒品评环节上，中国酒业协会引入了白酒计算机感官品评系统，为老酒价值体现和收藏提供更加科学、客观的技术支撑。在中国首席白酒品酒师年会上，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉表示，名酒品质是深受消费者喜爱的理由，支撑着老酒和名酒当下和未来价值。同时，白酒计算机感官品评系统可以对酒样进行全...
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由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...
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按照西凤股份公司“关于在成品生产系统推行7S现场管理活动”工作安排，结合公司“转观念促改革、抓质量强品牌、提素质促发展”主题教育活动，为全面促进成品酒生产管理各项工作不断提质增效，全面完成公司年度生产工作任务，3月23至24日，西凤股份公司成品生产系统7S管理暨班组长培训在酒城大厦9楼会议厅隆重举行。西凤股份公司副总经理卢军贤、成品生产管理中心和各成品包装车间负责人、成品生产系统各班组长、核算员、...
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一直以来，很多人都觉得侍酒师是一个“高深莫测”的职业，实则不然。这些年，品乐侍酒不遗余力地为相关从业者打造一个健康向上的侍酒师平台，为广大青年侍酒师们提供学习、分享、共赢的机会，为更多具有酒水服务能力的小伙伴们轻松踏上侍酒师之路，也为更多的高端餐饮机构输送专业人才。这便是“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”举办的初衷之一。值得庆贺的是，经过笔试和实操两个环节的测试，有十支队伍向前迈进一步晋级...
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