提到勾兑，很多人就会联想到劣质酒、掺假等等，大部分酒友对于白酒勾兑的理解就是“酒精加水”，随之而来的理解则是，只要与“勾兑”二字有关的，均是“不好的”。甚至“勾兑”就是制假手段。其实，这里必须普及一个基本的常识，任何成品白酒都必须勾兑，勾兑只是白酒酿造生产中“必须的”、“不可或缺的”工艺流程之一。那勾兑酒到底是怎么一回事呢？“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型...
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定制化现在已经不是什么罕见的购物方式了，整个消费市场、不论是什么产品，基本上都能实现定制化模式，再加上受到大数据的不断影响，定制化模式已经形成了大部分产品的必然发展方向，白酒也不例外，那么定制酒有没有存在必要呢？定制酒真正的含义是什么？一、定制白酒的存在的必要性很多不了解白酒的人认为白酒本身有很多大品牌的了，为什么还要高出定制化这样一种销售模式，我们熟知的大品牌白酒是有很多，但是并不能完全适用用任...
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葡萄是世界上唯一自身生长有天然酿酒酵母的物种,因此葡萄也是唯一的在成熟后可以自己发酵自动变成葡萄酒的水果.生物学家认为,葡萄酒的历史比人类的历史还要早.世界上有成千上万各种不同的酒,酿酒技术是人类智慧的结晶.只有葡萄才具备自动发酵成酒的原生态特性，这也是其它酒所不具备的,所以原生态葡萄酒是大自然恩赐给人类的礼物.。 早在7000多年前人类就发现成熟的葡萄在被挤破后会自然发酵成葡萄酒，这种依靠葡萄自...
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《酒干倘卖无》是一首80年代从台湾传遍华夏大地的歌曲，在南方地区也广为传唱。“酒干倘卖无”的意思是闽南语“有空酒瓶卖吗？”……这首歌来自于一个真实的故事：一个跛脚的老人靠收集空酒瓶养活自己，老人有些聋哑，不会说话，孤单的一个人，生活够苦的了。有一天他在街上捡到一个孩子，他欣喜异常，认为是上天赐给他唯一的礼物。老人将孩子带回家，用辛苦收来的空酒瓶，换钱买廉价的奶粉，让那个小女孩活了下来，女孩在6岁的...
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#头条创作挑战赛#从数十年以前开始，葡萄酒大赛及其品评活动的赛事与日俱增，各大相关专业文件、书籍、报纸、杂志、网络对葡萄酒品质进行排名的行为更是数不胜数。葡萄酒竞赛的种类繁多，仅仅数页并不足以完整阐述。但是我们希望能借此从几个方面来介绍这类评奖活动的特色，以及如何帮助消费者正确理解葡萄酒排行榜所代表的真正含义。在专门从事品鉴活动与葡萄酒竞赛组织的同事们的帮忙下，借助他们三十多年的丰富经验，希望能和...
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由于概念模糊,业界对此宣传不多，普通消费者对此缺乏正确的认识. 因此茅友公社整理了这方面的知识，加强大家对白酒知识的宣传学习，做到理性消费。年份酒白酒里的年份酒是指窖藏的时间，窖藏达到一定年份的白酒即年份酒。一般来说，年份时间越长价格越高。无论是酱香型、浓香型、清香型白酒，都有不同年份的酒。年份酒的种类也比窖龄酒、陈年老酒的数量更多，从几十元到上万元，各个价位段的年份酒都有。窖龄酒“窖龄”是指酱香...
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俗话说，热爱一种东西就要爱到极致，那么，小编今天先来考一考大家“12987”的含义是什么？大家可以在心中先有一个答案，小编先卖个关子，稍微就为各位讲解。其实呢，“12987”也并不是什么高深的东西，其实指的就是酱香酒的坤沙工艺，包括茅台在内的各种纯粮酒，都是采用的这种方式。对这行研究得透彻的朋友就算不知道这串数字，那么只要小编将数字拆开来讲解，你一定知道这其中的含义。“1”：周期1年酱香型的白酒从...
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中国人对喝酒十分讲究，比如说红酒，人们就会专门研究它的年份。在酒席上，你时常会听到他们高谈阔论，比如说这款红酒的年份好不好啊，喝的是好年份还是坏年份等等等等，虽然他们并不是很懂红酒。那么为什么他们不谈其他的酒年份反而只谈红酒呢？这要归功于一个功臣，那就是82年的拉菲。都知道82年的拉菲是最出名的一款酒，收藏价值也很高。拉菲是一个酒庄的名字，82年，就是1982年摘的葡萄所酿的红酒。之所以出名一是因...
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