清盎之美，始于耒耜。孕育了中国农耕文明的母亲河畔，又酝酿出了那些名酒？今天我们就来盘一盘。我们先从黄河的源头青海省巴颜喀拉山脉，生活在青藏高原的人总喜欢说：“草原上的兔子是狗撵出来的，心里的话儿是青稞酒赶出来的。”青海盛产的青稞酒总是让青海人津津乐道，欲罢不能。但青海省什么时候开始酿酒，并无明确的文字记载，唐高宗应吐蕃祖邀请，由大唐酿酒技师将酿酒技术传授给吐蕃人，但当时的吐蕃人用什么酿酒，却并无具...
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河南地处中原，是华夏文明的起源地，酒文化自然也是源远流长的。上世纪九十年代，豫酒独占鳌头，发展速度势不可挡。不论是白酒的产量，还是销售量，均是我国白酒赛道中的第一梯队的选手，风头之盛鲜有人能及。只可惜，河南白酒没能及时把握住时代的风口，名气大不如前。虽说河南白酒的名气不如茅台、五粮液，但要说酒质，却是不遑多让的好酒。第一款：杜康杜康的历史由来已久，关于杜康的古典记载数不胜数，其也因此号称是中国白酒...
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2019年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛中国区颁奖礼刚刚结束，《华夏酒报》记者采访了十几个获奖酒庄的庄主和总酿酒师。从中发现了这些趋势：越来越多的酿酒师是中国人，他们深谙市场之道今年记者采访到的十家酒庄中，几乎所有核心酿酒师团队都来自中国。值得注意的是，曾经邀请国际酿酒师加盟的几家葡萄酒庄，在本届CMB大赛收获不多。而来自中国的酿酒师与旧世界的酿酒师之间最大的差别就是，他们深谙市场之道。几乎每个总酿酒师都...
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文/智军第106届全国糖酒商品交易会，举办地坐标：成都，原定开幕时间：2022年3月24日。本该是十万客商大比武的一场传统盛会，却是好事多磨，在今年年内遭遇了延期、延期、再延期，多次打乱了酒商的市场节奏和参会安排。糖酒会延期背后，让大家心存诸多挂念全国糖酒商品交易会是官方称谓，被行业人士约定俗成地简称为“全国糖酒会”。按照惯例，全国糖酒会在一年内通常分春、秋两季举行，大家习惯于把固定在3月份举办的...
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酒糟是来自自溶的剩余酵母颗粒，其是通过发酵产生的酶自我破坏酵母细胞，尽管看起来很奇怪，但酒糟用于白葡萄酒和起泡葡萄酒，以增加有益的质地和口味。酒糟是棕褐色的酵母颗粒，其收集在发酵容器的底部。酒糟做什么？由于酵母细胞在自溶过程中开始分解，它们释放出微量的糖（称为多糖）和氨基酸。这些化合物的存在在我们的舌头和腭上被感知为葡萄酒中的质地重量或增加的身体。在酒糟上陈酿的白葡萄酒和起泡葡萄酒通常被描述为更奶...
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今天520，我跟你告白，可不可以不要拒绝我？ 不可以，因为你穿得太丑了？ 那今天一起喝酒好吗？ 不好，因为你穿得太丑了！ 对于大部分中国人来说，真得很不care正装出席这件事，西装——有一种西方人的服装的意味，就算出席中美互联网论坛这样International、全世界都在看的大场面，中国富豪们仍穿得充满中华土味，屌丝气质生生不息。就算这么正式的场合都穿成这样了，那酒会？穿人字拖更舒服吧！360...
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2001是世纪之年，中国发生了三件大事：获得2008年奥运主办权、国足世界杯出线、加入世贸组织WTO。 敏锐的茅台酒厂立即分别为三件大事出了限量款纪念酒，统称为茅台三大事件。国酒茅台，浓缩精彩。我们赢了北京申奥成功纪念茅台酒度数：53度容量：500ml限量：2万瓶北京申奥成功纪念茅台酒事件：2001年7月13日北京时间22:10北京获得第29届2008年奥运主办权。北京在与大阪、巴黎、多伦多、伊斯...
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突发，白酒板块下跌，茅台，五粮液，泸州老窖都下跌了，舍得酒业大跌了6%，发生了什么？说到底还是因为白酒有企业业绩下滑了，舍得酒业二季度业绩下滑31%，这对于看业绩的白酒行业来说，无疑是一个大的利空！其实白酒这一段时间几乎都在底部震荡，大家都在等待业绩，但是部分的二三线白酒业绩还是拖了后腿。所以依然是东哥说的还是得看高端白酒，比如茅台的业绩就没有问题，而且还超预期的增长了，而二三线白酒业绩下滑的主要...
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酒后醒酒慢不一定是肝脏的问题，但患者可以去医院检查肝功能。可以肯定的是，如果你仍然喝酒，有一天会出现肝脏疾病。你知道吗，饮酒后呕吐引起的临床食管破裂很多，所以预防它很重要！这种情况很常见。很多患者都会有这样的情况。这并不意味着肝脏有任何问题。它只表明肝脏宿醉的功能较低，这是由个体差异引起的。这与肝脏中的溶液有关。它与少喝酒有关，而不是肝病。因此，没有必要过分担心，但长时间过量饮酒容易造成肝脏损害，...
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