常喝酒的朋友们都对酒精这个词并不陌生，但其实很多人都不知道关于酒精到底是怎么酿造的，酒精对人体是如何产生作用的，今天小编就和大家聊聊酒精的相关内容。酒精是如何发酵产生的？ 专业点来说，酒精是利用微生物（酵母）的天然代谢，将糖转化为了：酒精和二氧化碳。酒精发酵公式： 糖+酵母=酒精+二氧化碳从这点来看，可以看出，最早出现的酒是果酒（葡萄酒）也就顺理成章了，因为葡萄以及其它水果中，天然含有酒精产生的主...
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喝酒带来的危害主要来自乙醛,同时它也是使你脸红的元凶.为了这个危害,专职代谢乙醛的乙醛脱氢酶2(ALDH2)就显得尤为重要.喝酒以后,酒精在消化道被吸收进入血液,除了不到10%的量是以乙醇原形由肺和肾排出,主要的代谢发生在肝脏.简单来说,酒精首先经乙醇脱氢酶(ADH)催化,代谢得到乙醛.乙醛会进一步在乙醛脱氢酶2(ALDH2)的作用下转化为乙酸,乙酸再会参与到体内的多个代谢途径中去,较终得到CO2...
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每次酒桌上我们喝酒的时候都会情绪高涨，放开一切的喝，喝的很尽兴很开心，等到喝完回家，我们的身体就受罪了。众所周知，每个人的身体都能自己分解酒精，但是每个人身体的分解能力却有大有小。下面就让我们了解下，身体是怎么把酒精分解掉的吧！首先被饮入人体的酒精经过肠道被吸收后由静脉输送至肝脏，酒精在肝脏被氧化为乙醛进而变为乙酸，乙酸除一部分在肝脏被利用外，大部分由肝脏输送到全身的各组织部位，然后被氧化分解为二...
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酒精在人体内氧化和排泄速度缓慢，所以被吸收后积聚在血液和各组织中(脑组织中的酒精浓度是血液酒精浓度的10倍)。绝大多数酒精主要在肝脏中代谢，只有极少量(约2%～10%)酒精没有氧化分解直接经肾从尿中排出或经肺从呼吸道呼出或经皮肤汗腺随蒸发排除。因此一个人呼出气体的酒精浓度远远低于体内实际酒精的浓度。空腹饮酒比饱腹时的吸收率要高得多。其中胃可吸收10-20%的酒，小肠吸收75-80%。一次饮用的酒6...
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勾兑酒能储存，但不能常见储存，最好不要超过5年。勾兑是白酒的一个酿酒工艺，因此勾兑酒一般是指白酒，大部分白酒都不能长时间储存，时间过长，酒液中的酒精等物质会挥发，影响白酒风味。勾兑酒与酒精勾兑酒是不一样的。白酒越陈越香，这个说法也并不完全对，有的新酿的酒喝起来燥辣刺激陈放是产出优质白酒至关重要的步骤，对于那些度数比较低或者品质不过关的白酒，如果储存的时间过长，是会进入衰老期，不仅不会，越久越沉香反...
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张裕三鞭喝多久能有效果？张裕三鞭酒需要科学的饮用才能发挥出最大的效果。官方一般建议在就餐时饮用，较能有效吸收，如果身体允许，可以在睡前少量饮用。由于张裕三鞭酒时由海狗鞭、鹿鞭、广狗鞭等成分酿制而成，所以具有滋补、强壮、补充、调节、改善等多种效用。据官方调研，消费者饮用张裕三鞭酒后明显感觉精力更充沛，对人体大有益处。长期适量饮用，还能促进血液流通，改善脏腑功能，提高新陈代谢能力。饮用温度对效果也有关...
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一到天气热的时候，人们总是想在夜幕降临之后到街边烧烤摊吃烧烤，几个好友一起撸串哈啤，对很多人来说是一件很开心幸福的事情，当然了，有些人因为受不了啤酒的味道而选择喝甘醇的白酒，人们在高兴的同时免不了喝醉，只要是酒喝多过的人，即便不醉，也是非常难受的，更别说喝醉了，而喝醉之后除了吃点益肝健脾的食物之外，就只有等待酒精代谢了，人们对白酒和啤酒的选择其实还是与酒精代谢的速度有关的。那小编就带大家了解下白酒...
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很多喝酒的酒友们，最想了解的可能就是关于喝醉的问题，也就是酒精代谢的问题，今天小编就给大家科普一下影响酒精代谢的几大因素，一起学习下帮助大家解惑~01 基因乙醇脱氢和乙醛脱氢酶是决定酒精代谢速率的关键，而编码了乙醇脱氢酶的ADH1B基因和编码了乙醛脱氢酶的ALDH2基因则决定了人体是否能够产生具有活性的脱氢酶。如果ADH1B基因上携带了突变，那么乙醇脱氢酶ADH活性较低，乙醇转化为乙醛的时间也较长...
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很多酒友在商务应酬和亲友聚会之后，都会有这样一个困惑：喝酒之后多久能代谢掉？或者说直白点：喝酒之后多久能开车？ 现在酒驾的标准是每100毫升血液里酒精含量在20-80毫克属于饮酒驾驶，如果达到80毫克以上，就属于醉酒驾驶了。 许多司机曾经陷入这样一个误区：喝完酒只要睡一觉就可以开车了。结果开车的路上遇到交警，付出了很大的代价。 根据现代医学研究表明，酒精进入人体之后的代谢流程是这样的： 乙醇...
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