关于这个话题很多人都有疑惑，其实酿完酒的酒糟有很多的处理方法、一般酒厂都把这个酒糟叫做红糟或者是酒醅糟、算是酒厂的专业术语吧！酿造白酒一般都是高粱、小麦、大米等粮食。茅台镇酒厂很多，几乎走几步就可以到小作坊或者是酒厂、茅台镇的人主要经济来源就是酿造白酒、在很久之前茅台镇的各项技术和交通不发达、在那会很多酒厂酿完酒后的酒糟都是直接丢掉的、虽然说不是遍地都是酒糟但可以说走到哪里都可以闻到酒糟的味道。但...
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关注我，了解更多白酒知识。欢迎互粉，有粉必回！不少酒友一看到这个标题，就想要进来理论几句。或许是因为当前不容乐观的食品安全形势，很多消费者对于白酒还是谈“勾兑”而色变。“勾兑”一词我们并不陌生，不管是某些社会热点中，还是在我们紫红泥的文章中，“勾兑”的话题也屡屡提及。现在大家都已经明白，所谓勾兑，至少涵盖了两种工艺的白酒，一种是“酒精酒”，也就是我们常说的“三精一水”的液态法白酒，这种通常也称为“...
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都说酒是粮食酿的，那么现在酒厂的酒糟都去哪里了？看完解疑惑了！中国人爱喝酒已经是一件享誉世界的事情了，大家都知道中国人在餐桌上的是少不了喝酒的。喝酒不仅能够促进大家相互之间的感情，而且很多生意也是在酒桌上谈成的。而且中国自古以来就有着源远流长的酒文化，酿酒工艺以及各种品类的酒都是数不胜数的。不管是白酒，老酒，黄酒，还是其他的酒类，都是数千年来人们传承下来的，精心酿造的酒。很多人都知道酒是由粮食酿造...
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据称喝酒碰杯开始是为了防止有人在酒中下毒，而在如今这样的碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。喝酒碰杯传说避免被毒死古代，在酒里下毒来害死敌人是习以为常的事情，特别是在中世纪的意大利，和主人一起饮宴可能是件非常危险的事，来宾随时有可能被视作为有潜在威胁的敌人而惨遭毒酒灭口。因此，在那个时代，应付下毒的方法就是用自己的酒杯猛撞主人的酒杯，使得一个杯子里的部分液体溅入到另一个杯子中。如果主人带头先喝，那就万事大...
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河南人喝酒的规则，有一种法律上的属地主义的色彩。无论是从席位的安排，敬酒的顺序，动箸之先后，都有一套细致的规矩。很多外地客人来到河南，大多会被琳琅满目的酒桌规矩弄得晕头转向，稍有不慎便会中招，多喝两杯事小，闹出笑话就要难堪了。下面小编就给大家分析分析河南人酒桌上的酒文化吧。河南人的酒桌文化很是丰富多彩。首先是——接风酒，一般是“敬一个、端两个”的风俗，客人要接受敬酒。敬酒以见底为敬，但在向客人敬酒...
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商家追名逐利的越来越多，消费者的权益越来越难保障，商家在追求利润的同时，会做很多违心违法的事。尤其是吃的和喝的，因为吃喝直接和人体的健康。将近过年了，很多假货逐渐崭露头角，出现在人们的生活中，或许不知不觉中，你已经喝了很多不好的白酒了。相信很多人都想要避免买到不好的酒，就算价格低，始终还是不怎么健康的。小编建议大家购买粮食酒，因为粮食酒的酒质比较干净，而且味道也很好，具有以下几种优点。1、酒体粘稠...
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茅台镇的大唐酒业，据说是茅台镇第四大酒厂，终于被深圳怡亚通收购了。怡亚通摇身一变，实现了从商家到工厂的飞跃。原先两家公司是合作伙伴关系，共同打造了叫做大唐密造的产品。不知道销售情况如何，不过看怡亚通直接出手收购合作伙伴的魄力来看，应该是不错了。2022年的酒水江湖，厂家商家和业内行家似乎都不看好。疫情的压力、经销商的库存压力、酒厂的经营压力，似乎一片乌云盖顶。再惨淡的行情，都打消不了资本膨胀的野心...
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年轻的酒友或许不知道，目前国内有不少白酒品牌是靠着做贴牌酒起家的。何为“贴牌酒”？简单来说就是，知名酒厂根据合作方的要求，为其生产酒水，亦称为定牌生产或授权贴牌生产。然后合作方贴上自己的品牌进行销售。茅台、五粮液、汾酒、西凤酒等都有相应的贴牌酒。值得注意的是，上世纪90年代流行的贴牌酒，跟现在某主播直播间的贴牌酒不是一个概念。当时的正规贴牌酒基本都用上了名酒企旗下品质较好的酒水，因此，不少在白酒行...
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除了相信品牌外，普通人鉴别出粮食酒的概率，真的不大。——纯粮君说 网上流传了许多鉴别白酒是否为纯粮酒的方法，甚至抖音等短视频博主，也信誓旦旦地边辟谣别人的鉴别方法，边提供新的鉴别方法，比如看挂杯、用火烧、用手搓等。实话说，缺少专业背景对粮食酒基本香型和成分的认知，普通人通过以上方式基本上鉴别出来是否为纯粮酒。我们来列举一二：1.手搓法取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热...
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