囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）之前我们详细解释了清酒里的 8 种特定名称酒（戳这里回顾）。今天我们再来讲讲除了这 8 个词，你喝清酒时还可能遇到的其它术语。让你看到清酒酒标不再困惑，不再被卖家瞎吹给糊弄，搞懂哪些是真正给酒款增值的东西，喝得明明白白！以下我将大致从原料到酿酒过程，再到成品酒来介绍，中间会有重叠和交错的地方。1、酒造好适米（Shuzo-...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）之前我们详细解释了清酒里的 8 种特定名称酒（戳这里回顾）。今天我们再来讲讲除了这 8 个词，你喝清酒时还可能遇到的其它术语。让你看到清酒酒标不再困惑，不再被卖家瞎吹给糊弄，搞懂哪些是真正给酒款增值的东西，喝得明明白白！以下我将大致从原料到酿酒过程，再到成品酒来介绍，中间会有重叠和交错的地方。1、酒造好适米（Shuzo-...
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推送通知的内容应遵循这几点：有价值，个性化，不要垃圾。那什么通知能在茫茫用户中得到注意呢？我们可以用：对我有用来概括。也是著名的心理学 “ 鸡尾酒会效应 ”（ Cocktail Party Effect ）： 在一个嘈杂的趴体中，音乐声，交谈声此起彼伏。可无论环境怎样吵，如果有人叫你的名字，你还是会注意到！这是人的大脑构造决定的：人对与自己有关的刺激，能立即引起注意。“ 对我 ”：指它是对我个性化...
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“新名词解释”是最近流行的一种文化，意思是将原有的一些词汇进行改造，来解释当下的一些现象，十分有趣。当新名词出现在酒圈中，会擦出怎么样的火花呢？咱们来一睹为快。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 懂这些新名词你就是酒圈最IN的人别忘了分享给好酒友看看他属于哪一种？/End想学习更多葡萄酒知识，欢迎关注圣芝公众号：Suamgy1768...
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浓香型白酒：以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。甑：也称甑桶，呈圆筒形，上口略大于下口，用木材、水泥或金属材料制成，是蒸粮和蒸酒的主要设备。人工老窖：使用时间较长的泥窖，将人工培菌的粘土敷贴在窖池的四壁和底部而成的发酵窖。大曲：酿酒用的糖化剂和发酵剂，多为一种砖形粗酶制剂。其微生物区系为霉菌、酵母菌...
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鸡尾酒会效应是大脑将听觉注意力集中在特定刺激上，同时滤除一系列其他刺激的能力的现象，就像聚会参加者可以在嘈杂的房间里专注于单个对话一样。监听器能够将不同的刺激分离到不同的流中，然后决定哪些流与它们最相关。因此，有人提出一种观点，认为人的感觉记忆潜意识里会分析所有的刺激，并通过显着性把它们分类来识别出离散的信息块。这个效果就是让大多数人“调谐”到一个单一的声音，它也可以描述一个类似的现象，当一个人可...
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鸡尾酒会效应是大脑将听觉注意力集中在特定刺激上，同时滤除一系列其他刺激的能力的现象，就像聚会参加者可以在嘈杂的房间里专注于单个对话一样。监听器能够将不同的刺激分离到不同的流中，然后决定哪些流与它们最相关。因此，有人提出一种观点，认为人的感觉记忆潜意识里会分析所有的刺激，并通过显着性把它们分类来识别出离散的信息块。这个效果就是让大多数人“调谐”到一个单一的声音，它也可以描述一个类似的现象，当一个人可...
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一说到喝啤酒，大家一定会有一个疑问，就是有好多风味的专有名词，什么爱尔、拉格、IPA、司陶特、波特、科隆、勃克、皮尔森、比利时啤酒、修道院啤酒、黑啤酒、白啤酒……真是快把人逼疯了！其实全世界的啤酒有上百种，现在就快来点认识最基本的14个啤酒种类名词！什么是「爱尔」「拉格」「IPA」？1.什么是「爱尔」跟「拉格」？首先必须要知道啤酒再多种，但大致上可以二分法分成「爱尔Ale」跟「拉格Lager」两种...
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Froehn是阿尔萨斯一级葡萄园，位于法国东北部的泽伦伯格（Zellenberg）公社。它占地15公顷(37英亩)，是阿尔萨斯51个大庄园中最小的一个。Froehn在1992年被归类为阿尔萨斯特级葡萄酒。地理Froehn位于上莱茵河(Haut-Rhin)阿尔萨斯(Alsace)庄葡萄园带的中心地带，位于科尔马(Colmar)和里弗维尔(Ribeauville)之间的约10个庄级葡萄酒集群内。这些遗...
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