说到文君酒，可能大众并不是太熟悉。我刚入行的时候第一次听到这个品牌的名字时，第一反应是这个“文君”跟“卓文君”不会有啥关系吧？不知道大家第一次听说这个品牌的时候联想到的是什么？言归正传，没想到我的第一直觉还挺准，这两个“文君”之间还真的就存在着密不可分的关系哦！两千多年前西汉时期临邛(今邛崃)才女卓文君被辞赋家、“赋圣”司马相如一曲大胆表露爱意的《凤求凰》打动,冲破门第束缚,结为夫妇。后来俩人返回... 查看全文 >
威士忌的历史与概述相传，蒸馏器的历史十分悠久，起源于公元前3000年。不过以谷物为原料，利用这种器具制造出蒸馏酒精则是在8-9世纪的阿拉伯国家，之后再流传到欧洲，从12-13世纪才开始酿造出真正的蒸馏酒。相传，蒸馏酒开始是作为药用品存在的，后来才出现了各种各样的谷物为原料的品种繁多的蒸馏酒，而在其中，又以为威士忌最广为世人所爱。关于蒸馏酒发源地，有爱尔兰和苏格兰这两种说法，据说在爱尔兰，1172年...
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朗姆酒业的发展主要来自西印度群岛甘蔗种植园的旺盛增长，早在17世纪，英国定居者种植的甘蔗就是其经济增长的基础。需要劳动力和负荷运行，这些种植园更像是一个资本密集的商业。甘蔗种植园的扩张造成了奴隶的需求和涌入，一名船长将新英格兰港口的朗姆酒货物带向西非。在那里，他用朗姆酒交换奴隶，然后回到西印度群岛，用奴隶交换糖蜜。糖蜜被运回新英格兰，康涅狄格州和纽约，被蒸馏成朗姆酒。船长会重复他的旅行赚取巨额利润...
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文君酒是LVMH（酩悦.轩尼诗-路易.威登集团）倾力打造的高端白酒品牌。位于川酒四大酒乡之一邛崃（古称临邛）的文君庄园，是酩悦轩尼诗集团在亚洲投资的前列个生产型企业，体现对原产地酿造传统的尊崇和保护，是文君这一品牌精神和物质的家园。至今坚持始于明代的四百余年酿造技艺传统，同时加入化、现代化的企业管理运营模式和品牌运作理念，始终坚持完美品质。2007年11月，“文君酒新品发布会”于北京日坛公园盛大举...
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一方水土一方人，一方水土一方酒。山西汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒产于汾阳（古称汾州）汾酒厂，南北朝时期称为“汾清酒”，清朝时以汾酒闻名于世。汾酒厂由宝泉益（后易名为义泉涌）、崇盛永和德厚三家酒坊合并为而来，1951年建成，以后逐年扩建，成为国内规模最大的白酒厂之一。汾酒于1915年在美国旧金山巴拿马万国博览会上获甲等大奖章，自此扬名...
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400年酿造技艺 坚守传统文君酒的酿造始于明代，拥有400余年历史。至今，古法原酿仍在文君庄园内鲜活演绎——古“寇氏烧坊”的蒸馏入窖法，“曾氏曲房”特的全手工制曲法均被秉承沿用。历代酿酒师对传统和荣耀的坚守铸就了文君酒的精神蕴涵——高尚的是双手，奢华的是年轮。水源通天邛崃的水源地植被保护完好，附近山顶终年冰雪未受污染，形成了千年不枯，纯净甘冽的“通天泉”，经过地下沙砾层层渗透过滤，富含钾、钠、锌、...
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很多人听到文君酒的一瞬间都会想起历史上那个有名的才女卓文君，而实际上，文君酒也的确因此而得名。要说起他得名的由来，就要追溯到2000多年之前了，那个时候，这位才女卓文君家族十分富贵，同时自己也是才貌双全。众所周知，在古代富贵人家经常会款待一些宾客，当时司马相如便是因为这样的原因而出现在了卓文君面前，历史上那一曲有名的《凤求凰》便是当初司马相如奏给卓文君表达爱意的。值得庆幸的是卓文君也因此而动心了，...
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领众匠、用心酿，各位酒友大家好，我是领匠酿酒人，今天咱们来聊聊我国各地早年的白酒文化起源和现如今各地白酒文化的演变，你阅读完之后会发现我国白酒文化很有意思。在全世界每个国家都有属于自己的酒文化，作为世界六大蒸馏酒之一，我国白酒拥有千年来的中华酒文化，现如今已经得到各地老百姓的喜爱，说起这白酒的起源啊根据文献记载可以追溯到7000乃至１万年以前，在最早白酒被称为自然酒，所用的材料都是自然界中很容易发...
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当北宋末年“靖康之乱”后，赵宋皇族以康王赵构为主，避金入侵驻幸越州，并题“绍祚中兴”，改越州为绍兴。作为南渡偏安后的陪都，这是真实的历史，有据可查。当时，有一大批皇亲国戚，达官显贵的豪门家族也多寄居江南一带，有不少宗亲贵族由于战乱流迁散落在绍兴山会平原入乡随俗。例如后来的宋理宗，小时就住在山阴西郭门外乡下，其母全氏祖辈早在后梁时期已居赏祊乡村农耕作酒。后有“舍田恢寺”之举，在“重建赏祊戒定寺址碑记...
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50年代，泸州老窖一枝独秀；90年代，汾酒号称“汾老大”；00年代，五粮液成白酒第一；21世纪，茅台坐稳第一把交椅。纵观中国酒的演变历史，今天我们一起来看看中国美酒中的弄潮儿。一、远古时期，人类酿酒意识的觉醒关于谁才是酿酒第一人，有人说是杜康，有人说是仪狄。其实早在远古时期，我们的祖先就已经有了酿酒的意识。远古时代，祖先采摘的野果食用不完，便被贮存起来，因没有保鲜方法，野果里含有的发酵性糖分与空气...
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