最近有位酒友向我分享了一篇2004年，吉亚帝欧（Diageo）时任苏格兰威士忌全球品牌总监Stephen Morley的采访。虽然这是一篇18年前的采访，且只有短短一页，却让笔者和酒友双双兴奋了一把。毕竟Stephen的观点放到现在来看，大多数都还挺准的，不愧是在帝亚吉欧干了三十多年的骨干。主要和大家分享一下，采访中关于威士忌行业在中国的发展趋势部分吧，这部分一共提出了三个观点。观点一：威士忌投资...
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在给葡萄酒分级时，勃艮第的葡萄酒以葡萄园的风土条件为依据，而不是像波尔多一样以酒庄为依据。1936年，勃艮第正式采用原产地命名制度（Appellation d’Origine Controlee，简称AOC），将勃艮第所有的葡萄园分为四个等级，从高到低依次为特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）、村庄级（Village）和大区级（Regionale）。伯恩产区的一级园（图片...
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今天一早，还没来得及看苹果的发布会，就被朋友圈的刷屏笑尿了，这是想爱疯想疯了吧……感觉只要苹果出新品，每个人都成了段子手有木有！我笑而不语，看着手中的苹果，突然想起之前被偷走的魅族，好心塞……不好意思，扯远啦！如今，不带手机出门就感觉身体被掏空，喝葡萄酒时，也一定要用它拍个美美的照先。对了，告诉我你用啥牌子的手机，我就能知道你喜欢喝什么葡萄酒，快来看看准不准！1、苹果（iPhone）：勃艮第葡萄酒...
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连续三天，酒业“少壮派”意见领袖朱伟对酱酒市场进行“硬核”评论。在2月19日的评论中，朱伟对未来发展趋势做出预判：“最近，财政政策导向和货币政策导向变化很大，受此影响，今年中秋前后，也许经济局面会再现繁荣，社会消费会再现繁荣，白酒动销会再现繁荣，酱酒品类会再现繁荣。”朱伟的预判建立在2022年经济繁荣的基础之上。2021年底，中央经济工作会议召开，基本上确立了2022年货币政策转向宽松与财政政策转...
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时光是最无情的，无情的刻刀在每一个人的额头都会留下痕迹;时光又是最公平的，无论你身世如何显赫，一天也是24小时，时光好似手掌里的清水，握的越紧，流逝的就越快，很多时候我们都在感叹：一不留神，我们就老了......饮酒对于很多酒友来说，是一件非常具有仪式感的美事，当酒精入喉时，有一种破碎的声音，仿佛酒中沉淀的不快、烦恼和忧愁都一股脑的涌现在了眼前，一饮而尽，任他再腹中汹涌，今日不醉不归！但是不同年龄...
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饮酒对于很多酒友是一件非常具有仪式感的美事，当酒精入喉时，有一种破碎的声音，仿佛酒中沉淀的不快、烦恼和忧愁都一股脑的涌现在了眼前，一饮而尽，任他再腹中汹涌，今日不醉不归！但是不同年龄段的酒友饮酒时的状态是不一样的，今天给大家分享的就是这方面的现象。壹二十岁左右酒友1、选择酒的时候非常随意，哪个流行喝哪个。2、饮酒的场所酒吧，夜店、KTV……太多了。3、饮酒时的聊天内容大多是星座、游戏和追星……4、...
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葡萄酒的酿制是一年四季都会有的，春季，冬季，秋季温度往往达不到我们常说的25度（一般情况下的最好温度），或者夏天的时候温度会太高，超出35度（酵母活性被抑制），这时候，我们就需要通过一些措施来提升发酵容器的温度或者降低容器的温度，这类问题是家庭自酿葡萄酒经常遇到的，来看一个案例：问：本人在山西，前面下了几天雨，今天温度是11-22度，一两天温度可能会升高，但达不到25-30度了，昨天刚刚装了两瓶压...
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葡萄酒的品牌以及种类成千上万，葡萄酒初学者面对如此广阔浩瀚的酒海，要从中选择一款适合自己的好酒，有一定的难度。因此，作为新手来说，如何挑选葡萄酒就显得尤为重要了。1、国产葡萄酒是个不错的选择。国产酒大多价格不贵，100元以下就能喝到比较不错的；而且口味也比较符合国人的喜好，对于新手来讲是个选择。买国产酒需要注意的是一定要买比较知名，有一定酿造历史的品牌比如张裕、贺兰山。因为一株葡萄藤种下很多年后产...
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“这支酒RP有90分，JS给92分，400多买到好划算！”当酒友们兴高采烈的讨论着，你是不是一头雾水？回家问问谷哥度娘才发现，葡萄酒评分标准多得让人眼花缭乱！RP WA WS JS。。。。你心中不禁呐喊，为什么买瓶酒有这么复杂？其实正因为葡萄酒是个很主观的东西，所以才有专门的专家和团队对葡萄酒做评分，希望能给消费大众一个略微客观的标准。但也不要小看这些评分，期酒卖得贵不贵，卖得好不好，多多少少都会...
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