我给大家讲一个现象。我们从欧洲意大利进口葡萄酒回来以后，我发现这个酒的质量要比我们在酒庄的时候要低很多，特别是酒刚一到的时候，我至少感觉要低两个等级。然后这个酒经过几个月的放置，然后我们再重新喝这个酒的时候，我们会发现这个酒又恢复到原来的这种状态。这是什么原因呢？这就是因为葡萄酒有个特殊的现象“晕酒”，也就是说葡萄酒不能够像我们白酒一样，放在汽车后备箱里，不停地晃动。葡萄酒一经晃动，它的品质就会下...
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如果计划开始一场葡萄酒产区游，那当地的葡萄酒博物馆可一定要列入这趟旅行的“必去清单”中。因为博物馆是葡萄酒知识的集中地，除了收藏年代久远的酿酒工具和历史文件外，参观体验的过程能让人们对葡萄酒文化有更加深刻理解。本文就为各位盘点了10个名产区中的葡萄酒博物馆，并对其特点做简要介绍。一、波尔多葡萄酒之城博物馆上榜理由：波尔多上榜还需要理由？波尔多（Bordeaux）一定是大多数酒友们名酒产区朝拜的第一...
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澳门葡萄酒的发展起初比较慢，但是比中国内地发展得早了一点。中国市场蛋糕太大、太诱人了，引来世界各产区的酒汇聚于此，进口酒市场也进入了一个高速发展阶段。十多年前，中国消费者还信奉“贵就是好的”，如今，随着消费选择的增多和品鉴能力的提升，消费者从对不同酿造品种的产品需求到对葡萄酒文化的追求，都发生了变化。2019年，是澳门回归祖国20周年。中国澳门原来是葡萄牙殖民地，早在20世纪60年代、70年代，有...
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越来越多的人喜欢喝葡萄酒，说到葡萄酒大家都可以想到法国葡萄酒。法国进口葡萄酒是现在我国内消费比较高的葡萄酒，而且大家对法国葡萄酒的印象都不错。因为法国葡萄酒的种类是比较多的，所以在购买的时候也要有所注意的事情。（一）品牌 葡萄酒的品牌包括：葡萄园的名称（比如Latour-Laguens城堡），葡萄栽培者或者摘收者的名字。你可以选择你偏爱的品牌，或许也可以大胆尝试新的品牌，说不定能给你带来意外的惊喜...
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对于喜爱葡萄酒，或者想初尝葡萄酒味道的朋友来说，经常会面临一个比较头痛的问题：市场上的假酒太多了！除开某些价格低廉，不知道什么牌子的的假酒，甚至很多小有名气的葡萄酒，也有可能存在造假的可能。那么如何避免买到假的葡萄酒呢？首先，我们要清楚葡萄酒的假酒有哪几种类型1、三精一水的假酒“三精一水”指的是酒精、香精、糖精和水，这样勾兑出来的葡萄酒通常会比较刺鼻，酒体之间是分离的，无层次和余味，寡淡，经常还带...
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甜葡萄酒一般商超都可以买到，在挑选的时候注意酒标上的葡萄酒类型，一般半甜型和甜型葡萄酒都是甜的，而甜型葡萄酒的甜味最明显，一般冰酒、贵腐酒和晚收葡萄酒都是甜的。在任何种类的葡萄酒中都有甜葡萄酒，包括白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。大多数甜葡萄酒的味道通常发生在制造过程之后。起初，所有的葡萄都有甜味，尽管甜度不同，有些喝起来有点酸。当酿酒过程发生时，甜味就会丧失或减少。因...
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8月底从上海参加完奔富新年份发布回来，有朋友问我：“奔富换塞诊所明年会来中国么？”我说：“听说今年11月要来。”他问是哪一天？在哪一个城市？因为当时官网还没有公布具体细节！康哥品酒哈哈，真是一句话暴露了藏家的身份啊！没错！如果你听得懂“换塞诊所”，就算没有暴露你葡萄酒收藏家的身份，也妥妥地说明了你绝对是个葡萄酒行家！康哥品酒那“换塞诊所”到底是个什么鬼？ 那么就赶紧翻出我的老文，给你们普及普及，也...
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通常情况下，我们吃饭时会购买1-2罐啤酒，而不是1杯葡萄酒。这一方面是由于许多葡萄酒杂志和电影喜欢将葡萄酒包装成富人的饮料，让人们以为葡萄酒就是“高大上”的象征，价格一定很昂贵。另一方面则是由于葡萄酒本身是一种“舶来品”，市场上销售的许多葡萄酒由于进口自国外，经过运输和分销之后，价格确实变得相对较贵，大众难以接受。葡萄酒的价格就真的贵到一般人都无法接受吗？啤酒与葡萄酒之间，我们难道只能因为价格而选...
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由于酿造材料、酿造工艺和储存条件的限制，选择出生年份葡萄酒要比埋一个花雕复杂得多，要考虑到老化潜力和葡萄酒的上佳饮用期。买葡萄酒不可追随潮流，要根据个人情况来选择。由消费与传统观念形成了特色的我国消费文化 如今，不少消费者在选择葡萄酒时都对法国，对名庄酒趋之若骛，过分迷信。只要看到酒标上有Bordeaux、Lafite、Latour等字样或田园城堡的Logo，就会安 全感大增，买之而后快。其实，无...
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