什么时候红酒成了格调高档的代名词？什么时候白酒成了吵闹低档的代名词？之前一则成都中餐厅不允许顾客喝自带白酒的新闻让许多白酒的钟爱者愤愤不平。据店家解释中餐厅不可以喝白酒是因为白酒度数高，喝多了容易拼酒划拳，扰乱餐厅所追求的安静清雅的格调？事实上餐厅有自己的规定无可厚非，然而很多人却不接受喝白酒不符合格调清雅的说法。谁说白酒就不能喝出格调？白酒不是普遍度数都高，而且浅尝一二不过分喝还是不会醉的。那些...
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新一季的《中餐厅》从法国科尔马搬到了意大利的西西里岛,成员也换成了黄晓明、秦海璐、杨紫、王俊凯、林述巍。谁料众人的努力经营,却莫名带火了霸道店长晓明哥的语录:“我不要你觉得,我要我觉得,听我的。”网友们纷纷怀念起了赵薇当店长的中餐厅。作为一个宝藏leader,赵薇几乎对所有业务知识都了如指掌,对每个成员的分工也合理清晰。第二季赵薇接待科尔马市长的名场面至今仍被网友津津乐道。不仅机智化解“一瓶酒均分...
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《中餐厅2》的播出让忙碌一天却不吃东西的舒淇登上热搜，再一次刷新了大家对女明星对自我管理的认知，她们到底是怎么控制食欲的啊！仙女特权只喝红酒就能饱？为中餐厅忙活整整一天，大家终于有时间可以好好坐下来吃顿饭，可是就在王俊凯和苏有朋埋头苦吃的时候，舒淇却只喝红酒？不仅如此，还帮苏有朋精准算出一天碳水化合物和蛋白质的摄取量，是营养计算器没错了。舒淇这么多年一直保持很瘦的身材，没变过。她自己知道，胖意味着...
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文 | 吉帆2017年6月21日，声势浩大的波尔多VINEXPO酒展即将落下帷幕，VINEXPO（波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会）的闭幕晚宴格拉夫马拉狄酒庄（Chateau Malartic-Lagraviere）酒庄隆重举行，在这个晚宴上，来自中国的优自西方供应链公司的CEO吴湘华先生被授予“法国波尔多左岸骑士会荣誉勋章”，以表彰其本人及其带领的优自西方团队对波尔多葡萄酒推广、贸易所作出的突出贡献...
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提起对欧洲饮食文化的印象，很多人会想起松脆柔酥的炸鱼薯条、鲜美多汁的火腿、柔软绵密的意大利面等经典西式美味。如今，在大洋的另一边，欧洲人民的餐桌除了这些精致的美食，还刮起了浓浓的“中国风”。中国葡萄酒和白兰地漂洋过海，频频出现在当地人的美食菜单上。欧洲高端餐厅、名店中的中国风味近日，龙谕葡萄酒进驻了坐落于巴黎克勒贝尔大道（Avenue Kléber）19号的巴黎半岛酒店LiLi中餐厅。巴黎半岛酒店...
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▲ 本期人物：Rock前些年行业景气时，不少高校新增了葡萄酒相关专业，这两年行业持续下行，部分高校又传出了陆续取消葡萄酒相关专业的消息。消息最早是在酒云公社的酒圈上发酵的，当帖子转发到酒云公社的微信群里之后，很多葡萄酒相关专业出身的童鞋不免唏嘘感慨。我们也就是在这个时候认识了Rock，他在公社的2号群里说自己“学了三年酿酒，做梦都想去酒庄工作，但为了现实，现在一家中餐厅做侍酒师”。专业的另一端是就...
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新1季的《中餐厅》从法国科尔马搬至了意大利的西西里岛,组员也换为了黄晓明、秦海璐、杨紫、王俊凯、林述巍。 严格的网民们竞相怀恋起了赵薇当店长的中餐厅。做为1个宝藏leader,赵薇基本上对全部专业知识都了然于胸,对每一组员的职责分工也合理清楚。第二季赵薇招待科尔马市长的名场面迄今仍被网民赞叹不已。不但随机应变解决“每瓶酒平均分8份”“红葡萄酒要16度最好吃”等众多难点,倒红酒的姿势也被夸赞非常技...
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如何定义一场完美的晚宴？餐厅的食材、厨师的手艺、就餐的环境、内藏惊喜的餐酒搭配、恰如其分的侍酒服务……无数个细节，共同构建起一种欢饮与喜乐的氛围感。中国欢饮侍酒晚宴第五场，我们来到了潮外粤宴东方店。看看这个专门为了宴会而生的餐厅，在长城桑干美酒的加持下，如何演绎经典中餐与葡萄酒的搭配奥义！潮外粤宴东方店，是一家以鲍鱼为主题的时尚粤菜主题餐厅。才开业不久，便在短时间内凭借出色的品质博得了众多食客的青...
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