近期，中国酿酒大师、茅台集团原董事长季克良在2005年发表的《告诉你一个真实的陈年茅台酒》文章，在白酒行业的朋友圈掀起刷屏。14年前，季老就在媒体上公开提出来：“茅台酒是由特殊工艺组成，但还有一个重要方面，那就是精心勾兑”、“就勾兑而言，好的白酒都需要勾兑，一般的企业都是通过制作‘调味酒’来保持其酒的质量和风格”。当年，季老以中国酿酒大师和茅台集团董事长这样双重权威的身份，来向公众普及白酒行业的“...
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声明:以下照片均来自网络“有很多不是PS却又让我们感到新鲜有趣的照片，既是机缘巧合也是脑洞大开。”虽然“错位”已不新鲜，但场景却很新鲜。若不是有照片为证，生活中我们很难看到这样的场景。右边的鸟试图跑出画面，却保持静止不动，反而增强了画面的幽默感。乍一看仿佛人是悬空的——其实是光影在作怪。明明是顺光却让人误以为是逆光，不过是相机后面的阳光让旗子的投影出现在了恰当的位置。当汽车变小之后，才知道人上有人...
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我们讲一下中国的这些白酒到底都有哪些种类。可能很多人喝了一辈子酒，就知道一个酱香型，浓香型，清香型，其实中国的白酒有十几种香型。但是,这十几种香型其实是在几种香型的基础上去演化出来的。给大家看一张图，同时也给大家讲一下各种酒之间的关系，还有酒和酒之间的不同。首先说我们的酱香型。酱香型的典型代表是谁呢？飞天茅台。酱香型的酒它的发酵周期是所有白酒里面时间最长的。他累计的发酵周期是一整年，而它使用的曲是...
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拍出有形式感的照片这里所说的形式感特指对景物的取舍，因时间和空间甚至个人喜好的关系，可以不考虑光比、不考虑变形、不考虑后期，虽然在技术上不见得完美，但已经超越了简单的记录。图1 甘肃天水胡氏古民居建筑，这是一个大户人家。门内有门，表现了景物的空间关系，让画面更有纵深感和层次感。图2 建筑考究、用料上乘。线条简洁明快、排列有序；影调明暗呼应、和谐统一。图3 大门旁的石碑既可眼见为实，又可不言自明。图...
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在酱香酒品牌中，谭酒并不算出名，但却非常受欢迎，因为其主打的是真年份，而不是绝大部分酒企玩的“年份混搭”，一直以被很多老酒鬼所看好，而从潭酒53度酱香图片价格表中可以看出，其主打的也是中高端酒款，价格也非常硬，但品质也确实足够高。1、潭酒53度酱香价格表潭酒银潭2022版53度500ml价格：138元潭酒银潭2021版53度500ml价格：148元潭酒银潭2020版53度500ml价格：158元潭...
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我们讲一下中国的这些白酒到底都有哪些种类。可能很多人喝了一辈子酒，就知道一个酱香型，浓香型，清香型，其实中国的白酒有十几种香型。但是,这十几种香型其实是在几种香型的基础上去演化出来的。给大家看一张图，同时也给大家讲一下各种酒之间的关系，还有酒和酒之间的不同。首先说我们的酱香型。酱香型的典型代表是谁呢？飞天茅台。酱香型的酒它的发酵周期是所有白酒里面时间最长的。他累计的发酵周期是一整年，而它使用的曲是...
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喝酒用杯就如吃饭用碗一样，酒和杯是相互相成的，喝什么酒用什么酒杯，酒杯不同的大小和形状也很重要的。尽管酒杯总是因为它们从杯肚到杯座每一个部分的美丽而受到称赞，但是它们要完成一个重要的目标，就是确保葡萄酒以好的状态上桌和饮用。那么红酒酒杯的构造是什么样的呢?杯座平坦的杯座使酒杯可以立着，不会翻到，尤其是倒满酒的时候。杯茎杯茎的出现是为了让饮酒人的手不需要和杯肚接触，以避免把葡萄酒酒杯弄花或是让体温提...
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酒一直是人们津津乐道的一个话题，它承载着人类数千年的文明史。翻开厚厚的历史画卷，人们会发现，酒在人类历史的文化生活中，扮演着十分重要的角色。已保存《吕氏春秋》是战国末年秦国丞相吕不韦组织属下门客们集体编撰的杂家著作，该书于公元前239年写成，当时正是秦国统一六国前夜。据《吕氏春秋》载：“仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。”历史上汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南就是汝河之南，而宝丰位...
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关注：雅愉一级品酒师，您身边的酒文化传播者！新中国从1949年成立以来，共进行了5次国家级的全国名酒评选活动，这些历届评选活动评选出来的“全国名酒”中的白酒就是大家常说的四大、八大、新八大、十三大和十七大。文末附完整名单表，可收藏！第1届全国评酒会1952年由当时的国家专卖局主持。评选出全国名酒8种，其中白酒4种。四大：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。第2届全国评酒会1963年由原国家轻工业部主...
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