话说最近新西兰黑皮诺（Pinot Noir）的势头很猛啊，在 WS 网站公布的新西兰 10 大最受欢迎葡萄酒中，有 7 款是黑皮诺。另外，在 2016 年的新西兰顶级葡萄酒大赛（Air New Zealand Wine Awards）中，黑皮诺获奖最多，共斩获 17 枚金奖，很多人都以为长相思（Sauvignon Blanc）才会是大赢家的说~不管怎么说，黑皮诺已是新西兰另外一颗冉冉升起的新星。在...
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唐培里侬香槟王总酿酒师理查德·杰华（richard geoffroy） 1954年，richard geoffroy出生于夏多内葡萄园区中心地带的白色海岸vertus，一个来自香槟区的葡萄酿酒师世家。 攻读医学的richard geoffroy在1982年获得博士学位之后，进入兰斯的法国国立酿酒工艺学校(ecole nationale d’oenologie)深造，进一步钻研他与生俱来的对葡萄...
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编 / 译 | candy9月14日，威士忌酿酒大师理查德·帕特森（Richard Paterson）与怀特麦凯（Whyte＆Mackay）庆祝了自己的50年职业生涯，并决定从怀特麦凯（Whyte＆Mackay）的日常工作中淡出，专注于大摩（Dalmore）酒厂。理查德·帕特森，在威士忌调配领域拥有55年的从业经验，在威士忌圈子里更是被尊称为“神之鼻”，获得了苏格兰各个行业的众多杰出奖项，包括威士...
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Leconfield 是南澳大利亚三个领先葡萄酒品牌的所在地——Leconfield Coonawarra、Syn Sparkling Wines 和 Richard Hamilton Wines。自1837年南澳大利亚第一个葡萄园建立以来，家族在葡萄酒酿造方面一直保持着引以为豪的传统。Leconfield & Richard Hamilton Wines 的所有者 Richard 和 J...
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不得不说，在众多葡萄品种中，黑皮诺曾被人们称为“娇贵皇后”，其原因一，黑皮诺葡萄酒在市面上卖得比较贵、其二，黑皮诺葡萄的生长环境比较苛刻。黑皮诺是红葡萄品种中最难种植的、最难照料的品种。太热、太湿、太干燥都不行，由于它对成长环境的要求很高，加上产量不稳定，因此葡萄酒的价格也随之提升。那么，适合种植黑皮诺的地区有哪些呢？德国、美国、法国、新西兰、阿根廷以及意大利都适合种植黑皮诺。这几个地区比较凉爽，...
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皮埃尔·理查德酒庄位于法国汝拉产区。一个家庭故事…1919年6月16日，当时在Vernois经营的泽维尔·理查德(Xavier Richard)买下了BON家族的葡萄园，这是一座建于18世纪早期的资产阶级住宅。那时，实行混养是为了确保在春季霜冻或冰雹之后葡萄藤不再养活它的人的年份里获得更稳定的收入第二次世界大战结束后，Jean的一个儿子接管了庄园，放弃了混合种植，专攻葡萄种植。这是一个重新种植高贵...
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