一个读者给我发微信说道：“周末的时候我被邀请去参加一次品酒会，竟然看到有人在吐酒。我认为这样做太粗鲁太不可思议了。但又不知道是否在品酒会上吐酒才是合适的，而咽下去则是不专业的行为？”品酒会上到底该不该吐酒呢？今天小编就给大家讲一讲吐酒。1、什么是吐酒？吐酒，此吐非彼吐——并不是教你在喝了大量酒后如何把酒抠吐出来，而是说在换下一款酒之前，将上一款酒吐出清口。在品酒会，学习葡萄酒，品酒比赛或考试时，品...
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前几天去参加了一个葡萄酒巡展会，在会场看到了不少脸红脖子红且一脸醉意的小姑娘，不用想她们肯定是把酒都喝下去了。后来结束时走出会场，又碰到了几个打过招呼的爱好者，她们坐在大厅的沙发上，看到我们准备走了又聊了几句。爱好者你们这就走了啊？是啊，你们不走吗？我爱好者今天喝的有点多，歇歇再走。你们不头晕吗？我吐了的。我爱好者什么？（她以为我喝醉了才吐的）我说我们没有喝下去，一般都吐了。我爱好者还可以这样啊，...
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品酒时是吐还是吞，这是个问题。你会发现很多人提倡“吐酒”而不是吞下去。为什么人们在品酒时要吐酒？因为吐酒是品酒的一种重要流程之一。在一个典型的品酒活动中，我们保守地品尝了大约40种葡萄酒，每种大约60毫升，如果全都吞下去，那么我们就是喝了2升多的葡萄酒，相当3瓶750ML的葡萄酒，毫无疑问，会喝醉，喝醉会影响品酒。如何吐酒？首先，确定吐水的桶在哪里。然后喝一小口中等大小的酒，快速品尝，但不要过多接...
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或许有人疑问：不把酒喝下去，如何感知它的余味如何呢?实际上，一款酒在进入口中后，就已经呈现了她绝大多数的风味特征。不用“吞咽下肚”，也能感受到美酒的精妙之处。而吐掉之后，你也可以充分感受到这款酒的回味。对这款酒的感受，吐掉和咽下去没有太大差别。在品酒会上，有好酒也有劣酒，如果在品酒时，你把每一款酒都咽下的话，在遇到心仪的好酒前，其中的一些劣酒就会令你失去意识，甚至走起路来开始摇摇晃晃，这时你就必须...
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在很多情况下，我们都无可避免的需要“吐酒”，那么我们该怎么去优雅的“吐酒”呢？相信在很多人眼里，想要全面地品鉴一款葡萄酒，最好的方法就是尝一下试试，但是这种“尝”是否就意味着要吞咽下肚，才能感受到美酒的精妙之处呢？让小编告诉你，当然不是这样，就算你最终把葡萄酒吐出来了，你依旧可以“品尝”到这款酒。一、为什么要吐酒？当面对一款葡萄酒，尤其是心仪已久的好酒，最好的选择当然就是坐下来，配上音乐，慢慢的品...
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是吞还是吐，这是一个问题，在品酒中，对于一次想要品尝到众多不同酒款的人来说，吐酒是必不可少的，因为这是唯一不醉的方法，也是一种品鉴的必备技能。在葡萄酒的品鉴会中，“吐酒”并非是不想喝了就吐出来，而是要做到优雅而娴熟的吐酒，专业的吐酒技巧是每一位品酒人士梦寐以求的，更是体现品酒者的专业特质和生活品质。今天北京辰溪酒窖带您了解吐酒的技巧！一、品酒会上为什么要吐酒？最具说服力的吐酒理由就是防止醉酒，因为...
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这酒太好了，吐出来不是浪费吗？很多人肯定会这么想。然而，品尝葡萄酒时吐出葡萄酒是正常的。很快，又会有一个糖和酒的派对，各种各样的品酒派对也将接踵而至。无论是在电视上还是在现实生活中，我们都会看到很多专业的品酒师在品尝一种葡萄酒后吐口水，原因何在？为什么你要把酒都吐掉？“品酒师”这个行业里有些耳熟能详的大师，比如罗伯特·帕克，杰西斯·罗宾逊，贝尔纳·布尔奇等人，他们名字的缩写和他们写下的分数会成为无...
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相信有不少刚刚接触到葡萄酒的朋友们会去过品酒会这一类的场合，在这样的场合中，你可能常常会见到这样的情况，很多人在品完酒后会将口中的葡萄酒吐出来，绝大多数人会对此表示疑惑不解，品酒时为什么要将酒吐出来？这样不是很粗鲁很浪费吗？其实呢，这是一种在品酒过程中必不可少的环节，下面就来为大家介绍一下吐酒。 &...
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葡萄酒品酒会中常有多款葡萄酒要试饮，即使每一种都品尝一口，到了最后绝对无法维持清晰的脑袋，更别说要为品尝的葡萄酒记下客观的评价。所以到最后，你必须把葡萄酒吐掉！葡萄酒的感官分析在酒停留在嘴巴之间就已经完成，是否喝下它完全不影响对一瓶酒的感受，即使把酒吐掉，残余的酒也足够测试酒的余香和余味的表现。著名葡萄酒大师 Jancis Robinson 表示，在大众面前吐酒是每一个葡萄酒品尝家必须学习的第一件...
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