柠檬具有高度咸性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，止咳、化痰、生津健脾。且对於人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，其丰富的维他命c，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，而且还可以美白哦！1、将柠檬洗净，擦干，一定要擦干哦，要不然泡酒的时候就会很容易变坏。2、把柠檬去头去尾，然后切成厚片。3、把冰糖放进玻璃容器里面，然后加入处理好的柠檬片。4、倒入高粱酒，加盖密封。1-2个月之后就...
查看全文 >
原料：柚子250克，糖200克，白酒1.8升。制法：1、选新鲜柚子，仔细洗净，拭干。2、连皮切成四瓣，装入容器，加糖，酒密封，置冷暗处。3、两个月后捞出干物，挤净汁，弃渣。用法用量：每天30～40毫升，分数次饮之。喝原酒，兑水或饮料皆可。柚子酒的功效与作用：柚子含有大量维生素C、柠檬酸，酒石酸，因此能解附疲劳，增进食欲，防止高血柚子酒的功效与作用之如何挑选柚子：挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则，...
查看全文 >
一、水果白兰地怎么做？1．主料：脱臭酒精100克 白砂糖50克 白酒500克 绿茶15克 白鸢尾根2克 菩提花15克 丁香2克 柠檬酸2克 桔子皮干10克 苹果汁50克 香草豆5克。2．做法：取干净锅，将绿茶、菩提花放入，加适量沸水，置于火上煮沸，改用文火煮5分钟，离火冷却，进行过滤，去渣取液，待用。3．取干净容器，将白鸢尾根、桔子皮干、丁香、香草豆、糖、柠檬酸放入，加入白酒，不断搅拌均匀，密封浸...
查看全文 >
可以做果酒的水果有葡萄、青梅、蓝莓、李子、荔枝和樱桃等。大部分果汁丰富的水果都可以做果酒，果酒的果香浓郁，甜度较高，一般酒精度数也较低，适合聚会饮用。果酒是利用新鲜水果为原料，在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香，夏季常喝的果酒有...
查看全文 >
饮酒需要佐酒之物，可以作为佐酒之物的食物品类范围极广，举凡四季果蔬、三牲肉食，与酒搭配都可以倍增其美味。在这其中，古人对于以果蔬下酒可谓是独有心得。有果蔬而无肉食，既是苦中作乐，也是寻访饮酒的一种独到况味。适合用来佐酒的水果也是比较多的。古人云：“酒客爱秋蔬，山盘荐霜梨。他筵不下箸，此席忘朝饥。酸枣垂北郭，寒瓜蔓东篱。”（唐代李白《寻鲁城北范居士失道落苍耳中见范置酒摘苍耳作》）诗作中提到的霜梨、酸...
查看全文 >
水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。在不同的季节，轻松酿造不同的水果酒，感受自酿水果酒的喜悦，品尝酒...
查看全文 >
1、把西瓜洗净后削去外皮，西瓜瓤捣烂成汁，加入白糖，把糖度调整到20%～22%。如果有手持糖度计就自已换算吧，没有糖度计的就只能估计了。2、把西瓜汁倒入不锈钢锅里加热至70～75度，并保持这个温度20分钟左右。此处应避免使用铁锅，否则就会影响西瓜酒的品质。3、把加热好的西瓜汁静置冷却，用消过毒的吸管吸出上层清液，放入干净的大玻璃瓶中，随即加入3%～5%的酒曲。为了防止发酵过程中发生酸败，每100千...
查看全文 >
“草莓是我最喜欢的水果，眼下天气炎热，草莓季很快就过去了，所以这个时候是作草莓酒的最好时期，到了冬天我们就可以拿出来品尝。虽然水果酒的种类较多，但草莓酒可是一直深受女生们的喜爱哦。草莓酒的制作方法也是较简单的，只是时间相对长点，因为时间越长口感会越好。不过，当我们开始打开瓶子闻到道香浓的草莓味是就会觉得一切都是值得的。草莓果酒的制作1 、选料 选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉...
查看全文 >
2020年，原本是一个充满着爱意的年份，却因为一场疫情而变的动荡不安。于是在这种趋势的带动下，全国各地的水果也出现了滞销严重的情况，而为了减少损失，果农也不得不将自家的水果酿制果酒保存起来。那么自酿果酒应该怎么保存呢，下面让我们一起来看一下。1、恒温：果酒建议保存在12~15℃的恒温环境中，如储存温度变化太大容易破坏酒体，出现渗酒或酒液氧化的可能。因储存温度过高加速酒中微量成分以及果酒中的营养成分...
查看全文 >
