随着新兴消费者崛起，白酒消费者断档的风险和白酒文化教育缺失的现状,成为白酒行业的隐痛。据资料显示，当前白酒消费的主力军依旧是60后和70后消费者，而新生代的80后和90后，对白酒的了解和依赖程度显著低于60后和70后，因此，针对新兴消费者市场的培育、对传统白酒文化的普及推广以及酿造人才队伍的建设，成为白酒行业发展的重要课题。日前，天津科技大学生物工程学院党委副书记杜岩刚、院长助理王洪玲、教授赵树欣...
查看全文 >
文|今时品牌实验室高级研究员 李铁68年前的1952年，中国诞生了四大老牌名白酒，贵州茅台酒、山西汾酒、泸州老窖、陕西西凤酒获评首个“国家名酒”，酱香、清香、浓香、凤香成为四大白酒香型。68年后的2020年9月22日-24日，四大名白酒将第六次齐聚赛场举行“四大名白酒杯”篮球邀请赛，在茅台以球会友共论产业竞合。发端于1987年的“四大名白酒杯”篮球邀请赛，在2011年由茅台承办并恢复轮流做东以来，...
查看全文 >
“名校出生、企业骨干、中年裸辞、海归博士”，如今桃李满天下，成为中国酿酒行业的学科带头人、白酒大师。这些关键词的背后是张文学三十余年来对学术的热爱与坚守。白酒大师张文学中国第一个白酒海归博士：30岁裸辞赴日深造1985年，张文学大学毕业后进入四川制药厂工作，一干就是8年，曾任四环素生产车间负责人，每月收入400余元，生活过得滋润安稳，但心中的“科研梦”始终牵引着他的人生方向。1993年，30岁的张...
查看全文 >
白酒定制网是一个专业从事网上买白酒、个性化定制白酒、批发的平台，我们竭力打造贵州乃至国内各种中高档优质白酒的线上集散中心，专门为各大酒店、餐厅、政府单位、企事业单位、个体经营户以及零散个体酒友提供各类白酒，网站于2018年上线以来，经过全体同仁的辛勤努力，受到越来越多的酒友喜爱。为什么？因为我们坚决杜绝与任何劣质白酒接触，竭尽全力保证每一滴酒都出自良心厂家，都是纯粮酿造的放心酒。白酒网拒绝劣质酒白...
查看全文 >
白酒网新推出的陈年老酒年份酒，刚上线就受到广大用户的喜爱，难道在真的这么好喝吗？我没有买过不知道能不能买啊，万一不好喝怎么办，我能信吗？白酒网的陈年老酒年份酒，分别是五年、十年、十二年，十五年等，每一种的价格都不一样，具体还需咨询工作人员。如果您有需要，可以随时联系发货，急用的要感觉联系。陈年老酒年份酒经过长时间的沉淀，完全体现出了老酒的特点。陈年老酒是发酵的原汁压榨的酒，基本上都含有发酵产生的单...
查看全文 >
作者：一和家家2015年5月30日，在上海滴水湖皇冠假日酒店诺大的会议室里，面对大约五六百名热血沸腾的股民和沪指5000点一线炙手可热的走势，一和家家在股友会临近结束时的“下半年展望”中冷冷的泼了一瓢冷水：“上半年炒股赚钱，下半年空仓花钱。”此后大盘稍事佯攻后于2015年6月12日见顶5178.19点，短短半年即从5178.19点杀跌至2638.30点，有多少不愿“下半年空仓花钱”的股友空欢喜一场...
查看全文 >
王永亮国际烈酒（中国）大奖赛评委中国食品工业协会、中国酒业协会国家白酒评委全国白酒行业职业技能教师中国酒业协会白酒分会技术委员会委员非物质文化遗产贾湖酒制作工艺传承人从第四届国际烈酒（中国）大奖赛公开向全球征集样品至今已经过去两个多月了，组委会不断接到企业咨询参加大奖赛的相关事宜，酒新社记者近日采访了国际烈酒（中国）大奖赛评委、非物质文化遗产贾湖酒制作工艺传承人王永亮。 中国特色 全球顶级大奖赛3...
查看全文 >
白酒收藏是有技巧的。中国有几千年的酿酒历史，这使得酒文化成为一种文化的象征。葡萄酒收藏既包括收藏文化，也包括酒文化。在中国，白酒投资刚刚起步，却因为收益可观而成为投资理财的渠道。那么，白酒收藏有哪些技巧呢？ 白酒收藏门槛低便于收藏的同时,也造成了消费者面对诸多品牌无从选择、不敢轻易收购的两难局面。业内专家表示“一瓶陈年好酒的...
查看全文 >
2023年2月7日，贵州省酿酒工业协会联合贵州大学科学技术研究院组织贵州大学优质烟酒产业团队、贵州省酿酒工业协会专家代表团到访贵州舍井酿造基地，重点围绕生产、技术、市场销售、品牌建设等方面进行多维度调研考察。01白酒专家代表团 考察调研酒厂本次调研的专家有贵州省酿酒工业协会总顾问季克良同志，贵州省酿酒工业协会理事长、贵州省白酒专家委员会副主任委员黄平同志，贵州大学科学技术研究院副院长、贵州省酿酒工...
查看全文 >
