面对葡萄酒，你是否感慨自己知之不多，不够fashion？热爱美酒美食，想了解更多却苦于无人指导。书本知识太枯燥？没关系，简版漫画，一分钟让你轻松了解葡萄酒小知识。— 1 —瓶封这层锡箔纸叫做“瓶封”，早期主要用来防止蚁虫对木塞进行破坏。 理想的酒窖环境是潮湿阴冷，最好一万年都没有人打扰。 这也是蚁虫生活的理想环境，木塞恰好是它们爱吃的小零食。 加一层瓶封，就可以有效地把蚁虫挡在外面。现代酒窖不存在...
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面对葡萄酒，你是否感慨自己知之不多，不够fashion？热爱美酒美食，想了解更多却苦于无人指导。书本知识太枯燥？没关系，简版漫画，一分钟让你轻松了解葡萄酒小知识。— 1 —瓶封这层锡箔纸叫做“瓶封”，早期主要用来防止蚁虫对木塞进行破坏。 理想的酒窖环境是潮湿阴冷，最好一万年都没有人打扰。 这也是蚁虫生活的理想环境，木塞恰好是它们爱吃的小零食。 加一层瓶封，就可以有效地把蚁虫挡在外面。现代酒窖不存在...
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静下心来学习品鉴知识既是心灵的修养，也能获得一项实用的技能。下面图文并茂，带你快速了解并学会葡萄酒专业知识。1看到没？现在酿酒技术可发达了！不要再问是不是人工脚踩的，人工很贵好吗？2白葡萄酒的酿造相对简洁一些，省掉了浸皮步骤和陈酿阶段。3学会看酒标非常基础，也非常重要哦！以下是关于【酒标】系列的文章三分钟！看懂法国波尔多葡萄酒酒标认识这几个ABCD，葡萄酒标术语难不倒你！这几个法国酒标上「含水量最...
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我一个闺蜜，本科毕业后进了银行工作，有天发信息给我：“棉棉啊，帮我补习点葡萄酒知识吧，尤其是波尔多的，我领导喜欢红酒，每次在饭桌上说起来，我都接不上话。”于是我哐哐哐猛讲一通，闺蜜听得云里雾里。我只好说：“波尔多基本就是这些了，你慢慢消化一下吧。”以此来掩饰我差劲的教学。后来教了闺蜜些年份的知识，她反而觉得容易记住又很实用。这让我想到，年份在酒桌上，比起产区、品种什么的，不就是个可以万精油的话题么...
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文|WBO团队和往年不同，今年春节因为新型肺炎疫情，几乎所有人都闭门不出，没有亲友聚会、没有推杯换盏。外出减少、长时间在家，是普通人对抗击疫情最好的支持。同时，对很多人来说，特别是对葡萄酒爱好者而言，闭门防疫时期正是学习充电、了解酒文化的好时机。武汉加油，中国加油！自2020年1月16日起，中粮名庄荟携手大型文化纪录片《酒美中国》登陆江苏卫视，每周四晚21:20解密葡萄从水果变成美酒的故事。目前，...
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作者：程默言来源：简书1、品尝的时间理想的品酒时间应安排在味觉最为灵敏的时断。早上的 9-11 时，或下午 3-4时左右的时间，都颇符合要求。2、品酒温度3、醒酒与换瓶对于陈年葡萄酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒，俗称“换瓶”。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒...
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葡萄酒的风潮席卷华夏，越来越多的白领沉醉其中。品酒师说：每个人一生中，都会一个种属于自己的酒，就看你是否能耐心等待，与它相遇。下面由Datadial 公司绘制的这套葡萄酒知识图谱，可以帮助大家快速扫盲，坦然参与各种社交场合的品酒话题。酒标解读：从酒标上可以获取很多关于一款葡萄酒的信息，包括生产商、产区、品种和酒精度等。侍酒温度不同类型的葡萄酒适合在不同的温度下饮用。酒杯不同类型的葡萄酒适合用不同类...
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我们每个人其实都是葡萄酒鉴赏大师，只不过我们的潜力没有开发出来，那么该如何“开发”呢？让我们从比较开始。我们每天都吃沙拉、鸡肉和热狗；我们总是知道自己想要什么、更喜欢什么。我们不会有热狗鉴赏力和鸡肉鉴赏力之说；它只是在长时间内形成的一种喜好。正因为如此，我们才期望去尝试不同的东西。在每天的饮食里，我们对自己喜欢的食物进行混合和搭配，比如今天吃鱼明天吃肉。吃海鲜的话，如果在某一天吃到了鲈鱼，我会很喜...
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