在白酒圈，经常有人提起中国四大名酒、中国八大名酒，都指哪些白酒呢？中国四大名酒、八大名酒的称呼来源于全国评酒大会。到目前为止，全国评酒大会总举办了五届。第一届评酒大会：1952年在北京举办，这届评酒大会的推荐与品鉴没有复杂的产品标准和评选体系，评定标准主要考察独特的工艺品质以及悠长的历史文化。第一届评酒大会从参选的19种白酒中，评出4种白酒：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒。此后，评出的4种白酒...
查看全文 >
在白酒圈，经常有人提起中国四大名酒、中国八大名酒，都指哪些白酒呢？中国四大名酒、八大名酒的称呼来源于全国评酒大会。到目前为止，全国评酒大会总举办了五届。第一届评酒大会：1952年在北京举办，这届评酒大会的推荐与品鉴没有复杂的产品标准和评选体系，评定标准主要考察独特的工艺品质以及悠长的历史文化。第一届评酒大会从参选的19种白酒中，评出4种白酒：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒。此后，评出的4种白酒...
查看全文 >
中国白酒有着浓郁的香气，余韵悠长，有试过不小心倒泻了少少的茅台在大衣，其气味一两天都不会消散。然而，中国白酒要入门也不容易，因为其品饮方式、归类方式都与其他酒类不同，并不能纯粹以地区性来分类，却是以香味风格作为区分，总体而言有十二香型、八大名酒，到底是那八大？八大名酒1.酱香型-茅台酒茅台酒茅台酒可谓是最著名的中国白酒，因为也是国酒，又与苏格兰Whisky、法国的Brandy并列为世界三大蒸馏酒，...
查看全文 >
经历了十年文革动乱时期，时隔第二届评酒会16年之后，第三届全国评酒会再次评选出“八大名酒”，分别为“贵州茅台，山西汾酒，四川五粮液，四川剑南春，安徽古井贡，江苏洋河大曲，贵州董酒，四川泸州老窖特曲”，为了区别于第二届评酒会所评选出的“老八大名酒”，第三届评出的八大名酒称之为“新八大名酒”。新八大较老八大发生了局部变化，其中剑南春和洋河大曲首次入选，取代了第二届的全兴大曲和西凤酒。第三届评酒会之“新...
查看全文 >
关于中国八大名酒的来历，最早起始于1952年由中国专卖总公司在北京组织的评酒会，主持这次品酒会的朱梅先生在1985年《酿酒》杂志第一期发表《八大名酒产生的前前后后》记载：“我们只在二百多种酒中选出了白酒四个，黄酒一个，白兰地一个，葡萄酒一个，加香葡萄酒一个，一共八个酒。我们评出来的酒的分析资料及对酒提出的意见送交全国专卖会议，这八个酒在全国专卖会议上经过审查一致通过， 定为八大名酒。第一届评酒会主...
查看全文 >
一入冬就有品饮烈酒的冲动，毕竟一入喉的灼热感可以快速驱走寒气。Whisky、Brandy、Vodka、Gin、Rum都是世界六大蒸馏酒，还有一种“中国白酒”。初接触中国白酒的朋友大多先有「戒心」，但其实我们真的懂得中国白酒？中国白酒有着浓郁的香气，余韵悠长，有次不小心倒了一点茅台在大衣上，其气味一两天都不会消散。然而，中国白酒要入门也不容易，因为其品饮方式、归类方式都与其他酒类不同，并不能纯粹以地...
查看全文 >
酒，一直是国民经济税收大户，建国后国家经济百废待兴，为了重振酿酒工业，在1952年第一次举办了全国评酒会，之后到1989年，一共举办了五届，曾有幸上榜的中国名酒有十几种。 不过评酒会也已经有30多年未曾再次举办，三十年来行业激变、有些抓住了机遇一飞冲天、有些名酒早已落寞、有些甚至已经消失在历史长河中。这5次评酒会参评的酒是一次比一次多，规则也是越来越复杂严格，评出的国家名酒均是在当时已经小有名气的...
查看全文 >
点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～2000多年前，张骞从长安出发，一路向西，开辟出了举世闻名的“丝绸之路”，沟通了东西方的商业交流。时光荏苒，如今，西安，这座丝绸之路的起点之城，又在“一带一路”的春风中迎来新的历史机遇。9月16日，由中国酒业协会支持，陕西省酒业协会主办，陕西西凤酒股份有限公司、壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司承办的“一带一路”中国名酒价值论坛暨2018中国酒类供应链峰会在陕西西...
查看全文 >
一入冬就有品饮烈酒的冲动，毕竟一入喉的灼热感可以快速驱走寒气。Whisky、Brandy、Vodka、Gin、Rum都是世界六大蒸馏酒，还有一种“中国白酒”。初接触中国白酒的朋友大多先有「戒心」，但其实我们真的懂得中国白酒？中国白酒有着浓郁的香气，余韵悠长，有次不小心倒了一点茅台在大衣上，其气味一两天都不会消散。然而，中国白酒要入门也不容易，因为其品饮方式、归类方式都与其他酒类不同，并不能纯粹以地...
查看全文 >
