感谢早年港片教育的好，让我们从小就对西装革领的油头男有一种执念。要是男神还能往赌桌后一坐，叫一瓶82年拉菲，配上气压全场的迷之微笑，那就是再好不过了。受早年盗版港片的影响，我大中国一年喝掉的“拉菲”可比拉菲古堡几年产的都多。不仅有拉菲古堡、拉菲珍宝、拉菲传奇、拉菲传说、拉菲珍藏、拉菲特酿，还有拉菲公主、拉菲王子、和压惊专用的“拉飞”…….直到上周，有高人问我知道“拉菲珍宝（Carruades de...
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最近，有一位小伙伴给酒圈君发来一张葡萄酒的背标照片让酒圈君评估一下这酒怎样▼酒圈君一脸懵逼为什么先发看背标正标才是葡萄酒的第一印象，不是吗？所以，下次再有小伙伴给酒圈君看酒标可以直接扔给酒圈君正标，好吗？不要担心酒圈君不会看英文，毕竟酒圈君还是会查英汉字典的说回正题，那位小伙伴给酒圈君发来了正标酒圈君一本正经地看了两眼发现产区并没有对应翻译▼正标中标明的是 Maule Valley，中文翻译为“莫...
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对于许多葡萄酒入门者来说，看懂酒标仍是一大障碍。尤其是在一瓶高傲又复杂的法国葡萄酒酒标面前，就算拼命记住了代表产区和葡萄种类的法文单词，但偏僻的村名和复杂的分级，还是让不少爱好者在第一眼后就望而却步，错过了不少相识后的惊喜。但这一切在新世界就变得简单得多，尤其是在新西兰。新西兰的葡萄酒没有旧世界复杂的分级制度，干干净净的酒标上清清楚楚地写明了酒厂名称、葡萄酒产地、葡萄品种和采摘年份等信息。读着酒标...
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文：陆江（Maxime LU）|葡萄酒在线Vinexpo Hongkong是亚太区最重要的酒展，自然也是对中国市场关注的国际酒业大咖，进行商务合作交流、社交和媒体曝光的重要舞台。中国市场表现上佳的拉菲罗斯柴尔德集团(简称拉菲集团，缩写DBR）总裁克里斯托夫·沙林（Christophe Salin，后面简称Salin先生）也来到香港。我提前几天约好了对他的专访。Salin先生就我关注的问题，进行了简...
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作为中国人最耳熟能详的两大葡萄酒品牌，拉菲（Chateau Lafite Rothschild）和奔富（Penfolds）的动态一直都备受国人关注。今年 9 月，法国拉菲罗斯柴尔德集团（Les Domaines Barons de Rothschild [Lafite]）旗下的拉菲传奇系列（Legende）和来自澳洲的奔富 RWT 相继宣布换标，就引发了众网友的猜想。关于这次换标，我更关心的是好好...
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生活中购买葡萄酒的话就要接触酒标了，那么葡萄酒酒标有什么，比较有名的法国葡萄酒标怎么看，葡萄酒标是贴在酒瓶上的标签，酒标上会介绍酒的名称、产地、年份、容量等信息，就如同食品包装袋上的商品信息一样，是对酒进行解释说明的作用。一、葡萄酒酒标简介葡萄酒酒标是指酒瓶上的标签，上面一般包含名称、产地、葡萄品种、收成年份、产区、装瓶者、酒庄名、产酒国名、容量等信息。因为产地不同，酒标的表示方法也不同，但大致信...
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我觉得，2018年份的拉菲红酒，未来会受委屈。以后，肯定会有一些人，不分青红皂白，指着它说，“你是假拉菲！”“真拉菲不是你这样的！”为什么呢？还不是，18年的拉菲，酒标有些特别（如下图）。你看！18年的拉菲，酒标上拉菲古堡右上方，是不是多了一个小小的热气球，上面还写着“CL”两个字母。左下方有一个在田里劳动的农妇，正在看着热气球徐徐升空。这两个地方，跟以往拉菲红酒的酒标，（如下图），完全不一样。所...
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纳帕谷酒庄用烟熏葡萄生产白兰地来源：葡萄酒资讯网 作者：酒农编译大火再一次在2020年席卷了加利福尼亚，对于酿酒师来说，今年的大火使许多葡萄容易受到烟熏的污染，这将使葡萄酒具有不想要的烟熏特性。如果烟味很严重，葡萄园常常不得不将部分收成作为损失，但是纳帕谷的霍普斯酒庄(Hoopes Vineyard)即将出现的烈酒可能提供了另一种解决方案：烟味白兰地。酒庄的所有人Lindsay Hoopes与Di...
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当蓝莓遇上芝士，浓浓的奶香，加上蓝莓的酸甜，巧妙融合，碰撞出一种唇齿流香的美味，港式相思月饼。当蓝莓遇上芝士，浓浓的奶香，加上蓝莓的酸甜，巧妙融合，碰撞出一种唇齿流香的美味。 红酒之品，人心之品。置高脚之杯，缓缓入酒，持以杯脚，平而观色，明霞霏霏，乃显优雅之仪;摇高脚之杯，徐徐悠晃，近以杯口，闻之酒香，淳甘馥馥，更显尚雅之风。梅斯蒂亚1991阿哈圣尼12%vol半甜葡萄酒 葡萄酒瓶上的酒标...
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