1855波尔多列级的一级庄大家自然耳熟能详，拉菲、木桐、奥比良、玛歌和拉图这五大名庄被认为是波尔多葡萄酒的代表。1855列级已经有超过160年的历史了，但是仍然具有很高的参考价值，从一级到五级基本反映了各级酒庄在品质上的高低区分。不过，一些酒庄并不满足于他们在1855列级里面“低人一等”的地位，他们如今酿出的葡萄酒完全可以与位于金字塔尖的一级酒庄相提并论。我们今天就来认识一下，这些被称为“超二级庄...
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作为全球经典老牌产区，波尔多（Bordeaux）拥有大大小小好几千个酒庄。如果你经常混酒圈，可能会不经意间听到波尔多列级庄（Crus Classes）、中级庄（Cru Bourgeois）、小酒庄（Petits Chateaux）、车库酒庄（Micro Chateau）和艺术家酒庄（Cru Artisan）这些关于酒庄和葡萄酒的表达。那么，它们之间都有何区别？1、列级庄法语 Crus Classe...
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法国木桐酒庄是1855年以来唯一升级的顶级名庄，也令波尔多一级酒庄从4大变成5大，其最大的特点是从1945年开始，酒标上都会用艺术家的绘画作品，这也成为其标志之一，但不可否认的是，其红葡萄酒的品质绝对是顶级的，这也是其晋升为一级庄的根本原因。法国木桐酒庄的硬实力木桐酒庄是法国五大酒庄中的传奇，在1855年分级制度中，其实木桐酒庄仅为二级酒庄，直到1922年飞利浦接管并常驻管理后，经过多年的努力，终...
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拉菲，木桐等五大一级名庄是高品质酒的象征，不仅在波尔多，在范围内都属于的酒庄，然而在波尔多，却有这样一些酒庄，它们被称为是超二级庄，但品质却能与一级庄相媲美。什么是“超二级庄”？所谓的“超二级”，是相对于波尔多一级庄而言的，指的是1855波尔多列级的二级酒庄中品质与一级庄相当，但是价格上往往没有一级庄那么昂贵（同时又比一般的二级庄要贵一些）的葡萄酒。“超二级庄”是一个比较现代的名词，它出现的时间不...
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酒庄介绍法拉利酒庄是意大利北部特伦托产区的一家屡获殊荣的起泡酒商。它以特伦托DOC的名义，用霞多丽和黑皮诺酿造Metodo经典葡萄酒。法拉利酒庄在1902年由Giulio Ferrari成立，目的是采取最好的香槟。就这样，法拉利酒庄成为第一个大量种植霞多丽葡萄品种的意大利酒庄。Giulio Ferrari没有孩子，所以在20世纪50年代，他把法拉利酒庄传给了特伦托一家葡萄酒店铺的老板Bruno L...
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每天一点红酒知识，红酒知识简单学，谢谢您关注我们。作者：MARSHALL TILDEN葡萄酒在其生命周期中具有三个层次的风味和香气：一级、二级和三级。较年轻的葡萄酒显示出主要的水果风味和香气。这些包括红葡萄酒中的黑色、红色和干果。对于白葡萄酒，它们可以提供青苹果、柑橘、热带和核果以及各种未成熟水果的香味和风味。在年轻的葡萄酒中，主要香气是最明显的，它们通常会激发葡萄酒饮用者的兴趣。香草和香料，如薄...
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8月31日，在2018京东葡萄酒全球产区联盟启动仪式上，京东宣布，将联手包括法国、智利、美国等在内的全球各大葡萄酒产区以及知名葡萄酒庄，共同打造国内首个京东葡萄酒全球产区联盟，为全球葡萄酒产区向中国直供商品提供专属渠道。京东相关负责人表示，下一步，将深度整合多方资源，在大数据、技术、营销、物流、品牌共建等方面与这些葡萄酒产区以及酒庄达成战略合作，使更多的品牌商可以直接触达消费者。据悉，联盟成立后，...
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把葡萄汁变成葡萄酒的过程相当神奇。除了酵母以外，没有任何添加剂，葡萄酒产生了一系列令人惊叹的味道和香气，几乎所有这些都不存在于预先发酵的液体中。在分析葡萄酒时，专业人士将风味和香气分为三个不同的类别:一级、二级和三级。每种葡萄酒的产地都不同，并不是所有的葡萄酒都包含这三种类型。品酒师说:“主要的风味和香气来自葡萄品种和葡萄园中的自然因素。”他解释说:“例如，勃艮第葡萄酒在释放时可能会表现出酸草莓和...
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整个人类的发展史是人与自然斗争、抗衡、妥协，从而和谐相处的历史。仿若不变的轮回般，人类对环境的过度索取，对资源的滥用，致使我们赖以生存的地球走向衰竭，人类何时才能真正意识到，这场灾难是和每个人都息息相关的？在葡萄酒圈内，曾被认为“小众”的可持续种植与生态和谐发展，终于在这一时刻获得了前所未有的关注和重视。为致力于保护波尔多美酒的未来，2019年，波尔多AOC和高级酿酒师联合会一致通过了七个“适应未...
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