石榴，或稱安石榴，千屈菜科灌木，一般吃石榴都是吐掉的籽，很多人都是不喜欢石榴籽，但是每颗石榴里面都是有石榴籽的，石榴籽可以用来泡酒吗？

石榴籽怎么泡酒？ 

1.用小刀将石榴蒂和石榴底部的皮都切掉，尽量不要切到石榴籽。 

2.再将石榴皮从中间轻轻的划破几道，也控制力道，尽量不切到石榴籽。 

3.用力掰开，将石榴籽露出的面朝向无水的盒子，用饭勺拍击石榴皮的部分，让石榴粒掉入盒中。 

4.将包好的石榴粒放在酒坛中，加入1/4石榴重量的冰糖。 

5.加入清酒、白酒或朗姆酒，直至没过石榴粒几厘米就可以了。 

6.常温保存几天，可以摇晃震荡几次，让冰糖溶解。 

7.浸泡两周就可以饮用，并且浸泡时间越长，酒色就越好看，越鲜艳。 

甜石榴

石榴籽泡酒的功效与作用？ 

1、增强体质 

石榴籽中蛋白质含量高于10%，泡酒之后氨基酸溶出，饮用可以增强体液免疫的功效，并且还含有丰富的维生素C、单宁酸和石榴多酚化合物，抗氧化性极强，可以增强抵御疾病的能力、增强白细胞的抗病毒能力，因此饮用石榴酒可以增强体质。 

2、保护心脑血管 

石榴酒中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低饱和脂肪酸的吸收量，增加血液中高密度胆固醇，清除血液中的脂肪量降低血液粘稠度的作用，同时单宁酸、黄酮类化合物和石榴多酚还能增加血管的弹性，具有保护心脑血管的作用。 

3、美容养颜 

石榴酒中丰富的维生素C可以帮助清除皮肤中的黑色素，有美白肌肤的作用，并且维生素C、黄酮化合物、单宁酸和石榴多酚化合物具有极强的抗氧化性，可以抗击损伤细胞并导致衰老的自由基，因此具有美容养颜的作用。 

4、改善关节润滑度 

石榴酒中含有大量丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸中的Omega-3系列，可以辅助形成关节腔内润滑液，提高体内白细胞的消炎杀菌的能力，因此饮用用石榴酒可以减轻关节炎症情况和增加润滑度。 

5、改善大脑功能 

石榴酒中的石榴多酚可以直接穿过血脑屏障，抗击大脑中的自由基，有强化血管的作用，而不饱和脂肪酸可以促进大脑细胞的发育，因此食用石榴酒可以改善大脑功能。 

6、改善视力下降 

糖尿病对人体微小血管损伤作用较大，因此会导致视力下降，而石榴多酚可以治疗因糖尿病导致的微小血管损伤，同时不饱和脂肪酸可以缓解视力疲劳，因此食用石榴酒有改善视力下降的作用。 

7、缓解痛经