近年来，在经济快速发展和消费升级的双重驱动下，品质饮酒的概念在大众的心中越来越深刻，白酒的品质已经成为消费者选择的关键因素，酱香酒凭借其与生俱来的品质优势掀起一股热潮。

此前大家所说的“酱酒热”，实质上是品类所带来的商业利益热度和资本大量涌入的资本热度，酱酒的消费是品类驱动。

今年酱酒热度骤降，大家都在关心酱酒还能回暖吗？答案是肯定的。多位行业专家一致认为，长期来看，酱酒总体还是积极、乐观的，更有行业内权威人士直言：酱酒是未来20年白酒最大的财富机会。

酱酒遇冷除去此前因热度有大量的库存积压，疫情的反复导致酱消费场景大幅萎缩的因素，更主要的原因是酱酒的发展正在进行升级，转向品质与品牌化发展道路，由品牌驱动消费，这是酱酒竞争多元化和发展走向成熟的标志。

无法忽视的是，在这个遇冷期，具有品牌优势的企业并未受到太大打击，于是对于经销商来说，前期对酱酒的热情和预期也受到影响，他们越来越知道品牌优势和坚持长期主义的企业更保险，所以在选择合作伙伴时变得更加理性、谨慎；

对于消费者来说，对酱酒品类的好奇心驱使消费者对酱酒进行关注和了解，酱酒能够满足品质饮酒的认知进一步加深，而品牌在一定程度上对品质有所加持，因此，他们越来越倾向于选择有品牌优势的酒。

那么，后起的酱酒就一定不是优选吗？答案显然是否定的。

过去的几年中，中高端市场的空间被头部品牌占领，消费者大多是高净值人群，但如今市场的酱酒氛围浓厚，大众消费趋势越来越明显，消费群体的扩大意味着需求的更多样化，自然就会有更多的更适合大众的品牌有机会。

酱酒品类头部品牌企业的定位基本稳固，在这样的转角，什么样的品牌能突出重围？

1.渠道

酱酒竞争的多元化要求渠道多元化，具备数字化能力的企业对市场的判断会更迅速，措施会更及时，企业的抗风险能力更高，应对各类风险的冲击也会更从容。

2.产区

众所周知，仁怀市赤水河流域是世界酱香型白酒产业基地核心产区，此前，遵义市人民政府官网发布的《关于印发遵义都市圈发展规划主要目标重点任务重大工程和重点项目责任分工方案的通知》中提到，遵义市将加快打造中国酱香型白酒核心产区，将增强龙头企业的引领作用，培育形成一批贵州酱酒品牌梯队。也就是说，在此产区的品牌，依托产区优势，有更大的机会脱颖而出。

3.品质

如果说产区的优势是可以合理有效利用的客观因素，那品质力则是企业在品牌建设和发展的基础和命脉，是企业可以主观把控的。能够苛求品质、秉持匠心、坚守传统技艺又持续创新的企业，更能将品牌建造牢固，在市场口碑上也更有竞争力。

4.产能

在硬实力上，酱酒的酿造周期长，产能和基酒储备的规模化是制约品牌规模化发展的重要因素。能够践行长期主义，对优势产能进行扩充，为持续高质量发展进行基础动能储备的企业，在布局未来，持久打造品牌势能和提升综合实力上更有力量。

5.布局

以构建品牌核心竞争力为前提，在生产、产品、品牌、市场、营销、文化、模式等方面进行长期的战略布局，各方相互借力，共同发展，达成体系化战略，在品牌规模化上有所突破，会在竞争中更有优势。

新一轮的品牌角逐已然开始，谁能在此轮竞争中拔得头筹，跻身名优？我们拭目以待。