婚嫁是人生的终身大事，从启媒到结婚的整个过程，是少不了各种宴席喜酒的。今天一起来看看陕南婚嫁饮酒习俗。

1、启媒酒。现时男女婚姻自由，但男女双方有意，还得请个媒人从中牵线搭桥，沟通双方父母的联系。一般由男方请媒人向女方家提亲。请媒人要向媒人送四色水礼叫“启媒礼”，请媒人喝“启媒酒”，俗言：“是媒不是媒，嘴上抹三回”。

2、过门酒。通过媒人男方向女家提亲，女方答应后，男方备礼同媒人一起去女方求婚。提亲后，八字又相合，然后女方父母兄妹亲族，要带上姑娘由媒人引导，到男方去“踩门户”，即察看家庭现象，陕南叫“过门”，男方备酒肉宴席款待女方来客，谓之喝“过门酒”。

3、订亲酒。男女双方同意后，举行订婚仪式，男方备礼在媒人的引领下，去女方拜认直系亲属，为“认亲”，将婚姻关系正式确定下来，女方备酒席，请陪客，招待男子、亲朋和媒人，称“订亲酒”，“订亲酒”也可在男方举行。

4、花圆酒。婚礼的前一天，女方姑娘出嫁，要备办酒席招待前来“填箱”、送礼的亲朋，陕南叫“花圆酒”（即“花好月圆”之意）。

5、离娘酒。“花圆酒”的当日晚上，女方家要备酒席款待父母，兄妹、族亲，由出嫁姑娘向父母、家人、族亲敬酒告别，陕南叫“离娘酒”。

6、婚庆酒。男女结婚庆典，要大摆酒席，招待女方前来送亲的“上亲”和前来贺礼的亲朋好友，称为“婚庆酒”。婚庆酒的重点是要“上亲”喝好酒，男方要安排有海量的、有身份的已亲厚友去陪“上亲”，尽量让“上亲”喝醉酒。新娘新郎要向“上亲”敬酒，较少三怀，直至“上亲”掏出红包，名为“挡酒礼”，才不再敬酒。

7、交杯酒。婚庆日晚上闹房时，有的就在婚庆典上，新郎新娘双方要手挽手，有的还要挽着对方的脖颈喝“交杯酒”。俗言：“喝了交杯酒，夫妻白到头”。

8、圆饭酒。陕南旧时农村结婚三天喜事，头一天为“支客”，招待帮忙的和已亲；第二天为“酬客”，招待上亲、已亲、朋亲；第三天为“圆饭席”，亦称“圆饭酒”，只招待上亲、已亲。现时，城镇婚事从简，不办“圆饭酒”，但农村还盛行。

9、回门酒。陕南习俗结婚第三天有“回门”之俗。新郎陪新娘一同回娘家，备礼看望父母。一般为三天“回门”，路远的十天“回门”。岳父母家在新女婿回门这天设丰盛酒宴招待，名曰“回门酒”。回门要早去早归，太阳落山之前必须返回，否则月亮照了新娘光生女子不生男孩。至此婚嫁酒席习俗即告完毕。

1、陕南节庆饮酒习俗

2、陕南酿酒历史，陕南酒文化渊源