清酒的口味因地域而不一样，南方酒浑厚圆润，北方酒清雅微辛，从酒的外观、色泽到入口的酒香、酒韵都各有千秋。今天咱们来说说日本獭祭清酒如何样，獭祭清酒好喝吗？

獭祭清酒如何样

獭祭清酒的酿酒米经过精密的研磨，精米步合为50%。有着清新的哈密瓜香气，淡淡的梨子口味，余韵夹杂了少许苦味和酒精呛味。简单易饮。如果因为平时在国内料理店喝了太多温饮的垃圾清酒，那这一款獭祭的入门酒就能让你知道什么是好酒了。

獭祭清酒好喝吗

獭祭三割九分口感体会：酒液清亮透明，闻香清淡。入口清爽感足，果香不是太浓，末端有明显的酒精呛味，我个人不是很爱，可能爱喝白酒的人比较爱吧。

獭祭酒庄是日本少数可进行“四季酿制”的酒庄，其清酒采用创新技术纯手工精制而成。选用的原料为酒米-山田锦，水取自山口县山间的无污染水源。其纯米大吟酿虽以米酿成，却呈现水果的清香，甘甜淡雅，如魔法般不可思议。

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