杨梅酒在杨梅比较多的地方是很流行的，杨梅酒是果子酒，会做的人能把杨梅酒做的别有一番风味，很多人想知道杨梅酒是什么味道。

杨梅酒的味道

打开瓶盖，清甜淡雅的杨梅香味溢瓶而出，仔细闻还能感受到里面夹杂着淡淡的柠檬清香。将杨梅酒倒在就被中，可以看到酒体很是清透，且色泽也十分诱人，并不是暗淡的深红色，而是透亮的杨梅红。

入口顺滑没有呛喉感，且杨梅与酒融合的味道会随着口腔的温度慢慢释放，让你感受糯米带来甘甜的同时，还能品尝到杨梅清雅的果香。

不会像白酒那样浓烈呛喉，也不会像啤酒那般淡口，口感较为饱满悠长。重点是度数较低，仅有12度，就算是不胜酒力的仙女也可以轻松驾驭。

杨梅酒

杨梅酒饮用须知

要注意的是，在运输过程中，容易导致酒体剧烈晃动，瓶内气体膨胀，就可能发生开盖时瓶盖弹出，所以收到后的酒，要先放在避光阴凉干燥的地方1天后再开盖饮用哦!与其他同类产品相比，不仅辨识度高，更是一个拍照的好道具!重点是里面的酒喝完，瓶子还能变为用来养养花，禅意感十足!解开瓶颈的流苏绳，去掉上面的封口布，就可看到瓶盖并非传统的软木塞，而是塑料密封盖子，所以密封性会更好，这下再也不用担心喝不完的酒不会因为保存不当而挥发香气了，加分!

杨梅酒制作工艺

黄氏杨梅酒是以水、糯米、杨梅、酒曲为原料，经蒸煮搅拌、摊晒、起窖、超微过滤等躲到工序酿制而成，而最值得一提的就是超微过滤这一工序了!市面上大多数的杨梅酒，都是以蒸馏形式来过滤酒液中的杂质，虽然酒体是清澈了，但是营养成分会随着蒸馏而流失。

而黄氏杨梅酒是以17%vol非蒸馏的超微过滤法过滤，将发酵后的酒，经过超微孔过滤，不仅酒体清透，还能保留更多粮食中的营养成分呢。