调酒一般用什么酒？调配鸡尾酒使用到的酒有很多种，但主要可分为基酒、配酒以及非酒类饮料，其中基酒通常是六大基酒：金酒、威士忌、伏特加、白兰地、朗姆酒、龙舌兰，而配酒基本上是一些度数相对低一点的利口酒，主要起到调味的作用。

调酒一般使用的酒类

鸡尾酒是以烈酒作为基酒，再配以其他酒类或非酒类饮品，加以搅拌或摇晃而成的混合饮料，并且还会用柠檬片、水果或薄荷叶等作为装饰物，说白了就是一款好看的混合酒饮料，至于调酒一般用什么酒？所以的酒类其实很多。

调配鸡尾酒的酒类很多，但基酒主要就是金酒、威士忌、伏特加、白兰地、朗姆酒、龙舌兰这六种烈酒，并且称之为六大基酒，基酒在鸡尾酒中是起决定性的主导作用，需要能容纳各种加香、呈味、调色的材料，并且融合达到色香味俱佳的效果。

但除了基酒，往往还会使用配酒，基酒通常都是40度以上的烈酒，而配酒往往都是20度以下的低度酒，其中又以利口酒/力娇酒为主，例如：味美思、君度、百利甜等，主要提供一些呈香、呈味、调色的作用。

不过除了酒类主配料，往往还会添加一些非酒精饮品的辅料，例如糖浆、柠檬汁、苏打水等，起到一定调味调色的作用，毕竟只使用烈酒，度数相当高，其适饮度适中会低一些，所以会通过一些非酒精饮料来降低酒精感，并且再加以装饰，才能呈现一款色香味俱佳的鸡尾酒。