Lager拉格啤酒是工业啤酒吗？其实并不然，可以说工业啤酒都是拉格啤酒，但并不能说拉格啤酒都是工业啤酒，因为拉格啤酒属于一个大类，其中又包含了许多啤酒种类，虽然拉格啤酒适合工业批量生产，但拉格啤酒中也有精酿，例如酿酒狗的this is lager。

拉格啤酒不等于工业啤酒

随着精酿啤酒越来越流行，工业啤酒被调侃成“啤水”“尿啤”，成为啤酒鄙视链中最低端的存在。很多人在不懂的情况下，就盲目的认为拉格啤酒就是工业啤酒，艾尔啤酒就是精酿啤酒，实际上并不准确。

只能说拉格啤酒因为酿造方式的原因，确实比较适合工业化量产，但实际上所谓的工业拉格，只是皮尔森发展来的美式淡拉格，其特点就是“淡”，没什么麦香，也基本不苦，没什么酸甜的口感，同时酒精度很低，价格也便宜。

但实际上拉格啤酒远不止淡拉格或皮尔森这种，还有水晶麦芽酿造的琥珀拉格，用焦麦芽和黑麦芽酿造的深色拉格（黑啤），用高浓度原麦汁酿造的博克等等，跟工业淡拉格啤酒有着完全不同的口味，有的突出苦味、有的突出焦香味、有的突出麦香味，口感都相对浓郁。

目前市场上的工业啤酒，基本上可以说都是拉格啤酒，但拉格啤酒是工业啤酒吗？其实并不是，其实拉格啤酒中也是有精酿的，甚至可以说，相对淡拉格来说，口感风味浓郁的拉格啤酒，都可以算作精酿，当然也有人认为产量小的才算，例如酿酒狗的this is lager。

另外市场上的精酿啤酒，确实可以说99%都是艾尔啤酒，艾尔啤酒才是啤酒最初的样子，而且如今艾尔啤酒的种类更多，例如世涛、增味世涛、淡色艾尔、深色艾尔、棕色艾尔、小麦啤酒等等，种类多得多，通常会添加许多辅料来增加风味，所以以小批量手工为主，而拉格做精酿成本较高，所以比较少见而已。