兼香型和清香型都是国内主流香型，只不过兼香型相对更为少见一些，而兼香型和清香型白酒区别是非常大的，清香型白酒讲究一清到底，所以口感相对比较清淡，而兼香型白酒作为一种复合香型，口感风味相对复杂，而主流的浓酱兼香型口感更可以说偏重。

兼香型和清香型白酒区别

清香型白酒比较“干净”，例如代表品牌汾酒，采用地缸发酵，微生物群较少，所以不像浓香、酱香那般依赖窖池、窖泥丰富的菌种，口感相对比较清淡，略带一点果香，通常口味比较淡的人会喜欢清香型白酒。

兼香型白酒广义上来说是含有2种及以上主体香型的，都是兼香，可以说是非常丰富多彩的，但国家目前定义的只有浓酱兼香型，所以通常兼香型就是带有浓香型、酱香型白酒口感特点的白酒。

但即使如此，兼香型白酒相对清香型白酒，口感也要浓郁得多，其中又分为浓中带酱、酱中带浓两种风格。浓中带酱是以浓香为主、酱香为辅，代表品牌为口子窖、玉泉酒；而酱中带浓是以酱香为主、浓香为辅，代表品牌为湖北白云边。

所以从口感上来讲，兼香型和清香型白酒区别还是很大的，但要说哪个香型好，那就得看个人的爱好，由于中国白酒根据香型划分，所以限制了发展，所以喝酒最重要的是“好喝”，而不用刻意追求香型！