近年越来越多人喜欢饮威士忌,但不同威士忌品牌也有不同的特色,想要知道哪一种口味适合自己,就要看看这10个威士忌品牌的简介了!
1.Macallan
苏格兰威士忌「龙头一哥」Macallan坐落于苏格兰东北部Spey(斯佩)河上方的高原,自创立以来为坚守质量不惜工本,选用Golden Promise大麦及小型蒸馏器,以严格精细的工序致力酿造优质威士忌。Macallan威士忌饱满浓郁,拥有独特浓烈和个性特色。
2.The Singleton
百年酒厂The Singleton采用长期发酵和慢蒸馏方法,并使用自家种植的麦芽,创造出自然芳醇、顺滑的单一麦芽威士忌。The Singleton入门酒款12年单一麦芽威士忌入口滑顺圆润,带成熟果香,各种场合都适合饮用,而且价值相当亲民,大家不妨试试。
3.Glenfiddich
全球热卖的单一麦芽苏格兰威士忌品牌Glenfiddich,以「酿造山谷中最好的威士忌」为梦想,酿制出的威士忌拥有层次丰富的浓烈香气。Glenfiddich的特色三角瓶身以威士忌三大要素「水、空气、大麦芽」为灵感,设计前卫,极具代表性,不少威士忌爱好者也爱收藏其酒瓶呢!
4.The Glenlivet
由George Smith于1824创立的The Glenlivet,坐落于苏格兰Speyside地区中心的Livet Valley。The Glenlivet威士忌取自乔西之井(Josie’s Well)的纯净冷冽水源,富含矿物质,有助于糖化及发酵的过程;而其选用的高颈灯笼型铜制蒸馏器,能增添优雅细致的口感。TheGlenlivet威士忌果香扑鼻,口感滑顺,大家不妨试试。
5.Ardbeg
曾被威士忌鉴赏家称为「几乎与完美亳无差异」的Ardbeg,旗下威士忌曾赢得年度世界最佳威士忌、年度最佳苏格兰威士忌、与世界最佳单一纯麦威士忌等多项殊荣。当中,ArdbegUigeadail将古老雪利酒旧桶的甜美、葡萄乾主调,与Ardbeg的传统深沉烟熏主调结合,口感细致柔滑。
6.Laphroaig
位于Islay南方,Laphroaig以出产厚重泥煤味威士忌闻名。深受英国查尔斯王子喜爱的Laphroaig,更是唯一一间获发Royal Warrant勋章的威士忌酒厂,可见其地位举足轻重。Laphroaig 10年是酒厂的经典酒款,千万不要错过!
7.Highland Park
Highland Park曾被《烈酒杂志》美国酒评家Paul Pacult评为「世界最佳烈酒」。位处于奥克尼群岛(Orkney Islands),Highland Park是全球最偏远的苏格兰威士忌酿酒厂之一。HighlandPark采用奥克尼群岛泥煤烤烘大麦,配上有利威士忌熟成的寒冷海岛气候,令威士忌呈现厚实、多层次的口感,带有烟熏气息,以及石南花、蜂蜜的香甜。
8.Talisker
作为天空岛(Isle of Skype)唯一的麦芽威士忌酒厂,Talisker拥有强烈海洋风格,充满海盐气息之余,还带有独特的烟熏甜味与黑胡椒味道,拥有柔顺饱满的余韵,被誉为烈酒之王。Talisker威士忌的海水咸味与海鲜非常相配,尤其是生蚝,能勾勒出它的鲜甜。
9.Johnnie Walker
创立于1820年的Johnnie Walker,以独特的调和式威士忌质量享誉全球。Johnnie Walker蓝牌苏格兰威士忌是品牌的招牌作,每10,000个酒桶中只有1个酒桶,有符合制作Johnnie Walker Blue Label的资格。精选Speyside产区及Highland酿酒厂的罕有威士忌,包括Cardhu及Clynelish威士忌的轻柔、Benrinnes威士忌的温厚、加上Islay麦芽威士忌所带出的Johnnie Walker经典的烟熏风味,质量出类拔萃。
10.Glyph
往日威士忌需要经过时间和橡木桶的洗礼与粹练,才可以演变出各种不同层次的风格。但随着科技日新月异,全球首支分子威士忌Glyph,只需用24小时,透过分子结合就可以酿成装瓶。而且,威士忌Glyph入口平冲顺滑,还带有蜂蜜香气呢!