爱尔兰咖啡是以爱尔兰威士忌为基酒，搭配咖啡调制而成的一款鸡尾酒。相传是一位酒保为了心爱的女孩所制作的咖啡，之中充斥了满满的爱意。这款酒不但具备咖啡的醇香，也带有烈酒的醇厚，奶油的细腻犹如画龙点睛，将所有的味道串联于其中，是一款适合男人的鸡尾酒。而且这款爱尔兰咖啡制作过程格外简单
一、爱尔兰咖啡配方
原料：热咖啡150ml、爱尔兰威士忌12ml、方糖一颗、鲜奶油适量。
第一步：将玻璃杯加热，使它受热均匀，使其充分干燥。
第二步：将爱尔兰威士忌倒入其中，再将热咖啡倒入其中。
第三部：将方糖放入玻璃杯之中充分搅拌，再将热奶油改在上面。
这款爱尔兰咖啡的度数只有3.6度，这个度数已经远远低于一般的鸡尾酒，甜醇的口感非常适合女士品尝。
二、爱尔兰咖啡口感
爱尔兰咖啡是一款极具爱尔兰浪漫的鸡尾酒，咖啡加上鲜奶油给与了你一定的发挥空间，一般调酒师会在上面用鲜奶油发挥他天马行空的绘画能力，美轮美奂，让你差点舍不得下口。轻轻的抿上一口，咖啡夹杂着奶油流入你的口中，香醇的热咖啡口感带着丝丝烈酒的辛辣，让你的身体温暖起来，缓和了身心的疲惫，奶油的香腻将两种味道中和，不太像是饮品，更像是蛋糕一般，给你每日的祝福、虽然说这款鸡尾酒适合男人来喝，但是调配的低度数加上香醇的风味，更不要说上面奶油的绘画，直击女孩子的新房，在女士群体之间格外的受欢迎。
三、爱尔兰咖啡调配时注意事项
1、要选择专用的爱尔兰咖啡杯，因为这种杯子是一种耐热杯，可以在加热的时候受热均匀不容易炸裂。
2、一定要进行烤杯的工作，使用酒精灯或者煤气灯，左手食指与拇指紧握杯底，避免烫伤，加热后的爱尔兰被不仅能去除烈酒之中的酒精，更是让酒香与咖啡香气充分发挥出来，融为一体。
3、爱尔兰咖啡第一口喝的时候不要搅拌，趁热喝最好（91.6°到96.1度之间），这个温度下的爱尔兰咖啡才能发挥最原汁原味的浓香。
四、爱尔兰咖啡的故事
爱尔兰咖啡爱情故事众说纷纭，下面让我们来看看。在1942年，一位美丽的空姐，每次飞到爱尔兰结束飞行任务之时都会来到一家酒吧停留，缓解工作的压力，发呆放空精神，久而久之，调酒师对这位空姐的情愫在心中漫延，对于他来说咖啡馆这般悠闲的时光，与佳人同在总无言亦是温暖，于是决心为空姐制作一杯特殊的鸡尾酒。这位空姐偶然间发现了这杯叫做爱尔兰咖啡的鸡尾酒，尝试点了一下，遍深深的爱入其中，得益于这款鸡尾酒，两人熟络起来，谈天说地。可是最美的爱情总是从两人的心照不宣开始，空姐辞去了这个工作，最后来到这家酒馆，从此天各一方。
五、旧金山第一家售卖爱尔兰咖啡
旧金山的第一家售卖爱尔兰咖酒吧坐落在渔人码头，店的名字取自西班牙语之中“美好风景”的意思，据说这里一天可以卖出去2000杯爱尔兰咖啡，世界蜂拥而至的人，都想品尝一下爱尔兰咖啡的香醇。
六、爱尔兰咖啡杯
这是一款方便烤杯的耐热杯子，整体均匀，杯子棱角分明，最有特点的就是底部，凹凸有致的杯低串联起杯口大小的底座。这种杯子可以进行加热，加热的爱尔兰咖啡杯可以蒸腾烈酒之中的酒精，让酒香和咖啡香浓和在一起。
