威士忌到底加不加冰块？这像荷包蛋到底是加豉油还是番茄一样，各有拥护者，没有所谓的对或错，完全取决于个人的喜好与口味。在西方世界，尤其是威士忌酒乡的苏兰当地，是比较习惯不加冰块去纯饮，避免稀释了酒液本身所酝酿的韵味。

威士忌到底加不加冰块？

但是回顾亚洲人，不知道是环境也许没有北方国度般凛冽、需要依靠酒精御寒？还是可以说是愿意尝试新颖且富有创意的新喝法，身为威士忌的消费大国，许多威咖行家不断挖掘威士忌的多元奥妙与探索味觉潜质，像是品饮酒精度比较高的威士忌时，其中特别是桶强度酒款，加入冰块能降低酒精带来的刺激感，让酒液的口味变得更加柔和、温顺。这既是一种每喝一口都是惊喜的冒险，同时也是一种无法复制的愉快体验。

加入冰块能降低酒精带来的刺激感

冰块也是有分好坏，要是冰块刚做好、太年轻，往往单薄、多孔，太脆的质地融化得比较快，会大幅度地稀释酒体。推荐冰冻三天左右的老冰，这时候的冰块表面平滑，密度坚实，能够在有效冰镇的同时，又不至于融化出太多水去稀释了酒体本身。但冰太久也不行，在冷冻库冻了太久，会吸收冰箱中的味道，再带入威士忌里，或许会有鱼的腥味、腊肉的油耗味，甚至是铁具味，光想像味道就可怕。

大球冰

大球冰

适用于纯饮慢慢品尝的酒，球形没有棱角，减慢了冰块融化的速度，威士忌加大球冰会依照冰块融化的速度展现不同层次的风味。

大方冰

大方冰

适用于直调法或常饮类调酒，表面积也比球体稍微大一点。

小方冰

小方冰

适用于需要搅拌或雪克的调酒。

碎冰

碎冰

适合夏日调酒，碎冰可以加快酒体温度。