去年盛夏,绍兴的黄酒棒冰颇受吃货们的青睐。那么除了用黄酒做棒冰,大伙儿有没有想过“白酒棒冰”的口味是什么样的?同山烧,因产地在诸暨同山镇而得名,是一种清香型白酒,素有“江南小茅台”之称。那么,诸暨同山烧棒冰如何做呢?下面是诸暨同山烧棒冰做法。
1、同山烧酿制工艺:浙江省非物质文化遗产
2、清凉一夏:教你自制鸡尾酒棒冰
诸暨同山烧棒冰材料:
同山烧、柠檬、薄荷、冰糖
诸暨同山烧棒冰做法步骤:
1. 把冰糖和鲜薄荷叶和在一起捣碎,倒入凉开水。
2. 柠檬一半切片备用,一半挤出柠檬汁。
3. 待冰糖融化后,将薄荷糖水过滤出,并倒入柠檬汁。
4. 试试搅拌好的柠檬薄荷糖水,不够甜就再加点糖。然后根据自己的口味倒入适量的同山烧。#小编酒量不好,但生怕别人不了解这个是同山烧棒冰,义无反顾加了三勺。
5. 把之前切好的柠檬片放进棒冰模具;将调好的混合液倒入模具,八九分满就够了。
6. 盖上盖,放进冷冻室。冰冻ing……
诸暨同山烧棒冰口味
酸酸甜甜,有薄荷的清凉,也有柠檬的清香。同山烧的酒味若有似无,扑朔迷离……实在是一款居家旅行,休闲放松,叫醒葛优的盛夏佳品。