porter波特和stout世涛是比较常见的啤酒种类，而帝国波特和帝国世涛相对来说更加高级一些，而且相比起来帝国波特和帝国世涛的特点也非常清楚，所谓“帝国”，其实就是相对普通版波特和世涛更烈一些，属于加强版，而世涛本身就是波特的加强版，但实际波特和世涛并没有区分那么清楚。

帝国波特和帝国世涛的特点

最初只有porter波特，意思是码头工人，最初就是流行于英国码头工人之间的一种啤酒，使用黑麦芽、巧克力麦芽而获得颜色较深的酒体，而且这种风格的啤酒一般还会使用较多的酒花，通常带有少许甜味、焦糖味；而stout世涛在口感风味上是跟波特非常相似。

stout世涛本身就是在波特的基础上加重一些口味来获得的，所以要比波特的颜色更甚、酒体更重、酒精度更高。至于如今的帝国波特和帝国世涛，其实就是在波特和世涛的基础上，还要在强化加重，“帝国”就可以理解为“加强版”。

帝国世涛又叫俄罗斯帝国世涛，历史上专供俄罗斯市场，后来引起独特的酒体厚重感而备受欢迎，逐渐流行起来，所以任何一款酒的极致都可以变成帝国化，比如现在比较常见的帝国世涛、帝国波特、帝国ipa等等。

其实普通的波特和世涛还可以分辨，而帝国波特和帝国世涛的特点就不那么明显了，因为糖度、酒精度一高，两者的口感风味本就是一脉相承，根本分辨不出来，定位成哪一种完全取决于酿酒师想叫什么。唯一无法改变的是，世涛是波特的儿子，并且青出于蓝胜于蓝。