Balblair巴布莱尔酒厂一直专注于单一年份威士忌，直到2019年才推出自己的年份系列，成为其核心主打，至于巴布莱尔18年威士忌怎么样？这是一款比较沉稳的酒款，虽然选用雪莉桶收尾，但很明显波本桶的风味要盖过雪莉桶，但整体的深度和层次确实表现出色。

巴布莱尔18年价格：1279元

巴布莱尔18年威士忌酒评

酒体：EX波本桶、初填雪莉大桶，46%，深金色；
香气：丰富的香草、蜂蜜、木桐以及油漆味，还略带皮革和酒精感；
口感：入口顺滑，酒精感和辛辣感明显，带有丰富的水果香气，奶油、香草、巧克力以及木质感；
余韵：带有比较重的木桶味和辛香料味，苦底比较明显。

Balblair巴布莱尔酒厂始建于1790年，是苏格兰最古老的酒厂之一，作为全球唯一专注生产单一年份威士忌的酒庄，直到2019年才开始推出自己的年份系列，其中包括12年、15年、18年和25年的单一麦芽威士忌。

这款巴布莱尔18年威士忌是先在EX波本桶中熟成，然后再转移到初填西班牙雪莉桶中，并且继续以46%的酒精浓度装瓶，保持巴布莱尔的天然颜色和非冷凝过滤的特点，这毕竟是巴布莱尔酒厂的独特卖点。

不过这款18年威士忌，以雪莉桶收尾的目的是为了平衡波本桶的风味，但其实还略显不足，从上面酒评中就可以感受到，波本桶的风味明显盖过雪莉桶，但整体表现还是很不错的，有深度、有层次，所以要说巴布莱尔18年威士忌怎么样？整体是非常沉稳、口感丰富的威士忌。