杜康酒是哪里出的(杜康酒正宗由哪家厂出品)

作者:阿斌 时间:2022-11-26 阅读:230

杜康酒的产地主要有两个,分别是河南洛阳和陕西白水。杜康酒是中国历史名酒,但它的起源地现在还存在争议,更被人熟知的是河南洛阳杜康村生产的杜康酒。


杜康酒是哪里出的


杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”然而,后来这种流芳千古的美酒,早已销声匿迹,连它的酿造方法也失传。


酿制杜康酒的泉水--酒泉,酒泉水清洌碧透,味甜质纯。每遇夏季,可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型,以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。


传说中关于杜康酿酒是有两种说法的,一种是杜康在陕西省的白水县酿酒,并利用当地天然的酿酒环境,加上工艺上的精心钻研,酿出了一款好酒,因此取名白水杜康。


另一种说法说的则是杜康是河南汝阳人,在此地还发现了杜康酿酒的遗址。而这两种传闻,都留有相关的一些文字记载。因此,实际上,两种酒都有一定的历史正统性。


杜康酒有两大品牌:洛阳杜康和白水杜康,这也是直到如今仍有所争议的杜康酒品牌。洛阳杜康和白水杜康是分别来自不同地方的两款白酒品牌,洛阳杜康是来自河南省洛阳市汝阳县的白酒品牌,白水杜康是来自陕西省白水县的白酒。


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