随着酱香酒的度越来越高，人们也在不断尝试去平常酱香酒，在了解较多的酱香酒之后，他们会选择弃浓从酱，但是价位比较高，很多人都望而却步，原本爱喝酱香酒的，但是觉得虽然好喝一些，但是价位却比浓香更高，所以还在犹豫，大家了解所有的异常都是有原因的，那么为何酱香比浓香贵呢？且为何53度的酱香酒要好一些？

一、为何酱香比浓香贵

同样都是白酒，酱香型白酒的价位却比浓香型白酒要贵一些，其实并不难解释，当人们了解酱香酒之后就了解了，浓香型酒1斤高梁出3两酒，而酱香型酒1斤高梁岀2两酒，原料本钱就不同。另外，浓香型酒是喷香型，一打开酒瓶就能闻到扑鼻的香气，目前已经了解的有360多种香气物质含在其中，未知的有100多种，但香气不持久。而酱香型酒的香气极为复杂，据说已知成分已有1000多种，其中较为显著的特点就是留杯过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香。

出酒率低、存放本钱高等都是酱酒价位高于其它香型酒的重要原因。“浓香型酒出酒快，短则数月，长则1、2年。而酱酒则一年时间酿制、三年时间陈酿、两年以上盘勾，差不多历史五年才可以称为一瓶好酒。时间本钱大，价位自然要高一些。

二、为何53度的酱酒要好一些

在了解酱香酒之后，人们会发现一个问题，不论是从理论上还是实践中，53度左右的高度酒都比较受欢迎，很多人都会主观的认为是受贵州茅台镇茅台酒的影响，茅台酒大多以53度的酒水为主，再加上本身的度，造成了酱香酒53度要好一些的假象。

53度的酒水除了茅台酒的影响之外，本身就存在很大的优势，度数高酒质稳定，陈酿再长的时间也不会变质，反而会越来越好，酒水质量更洁净，酒的口味醇熟，比起其他度数的酒水来说，有很大的优势。

不论是个人还是单位，在购买白酒的时候，推荐购买53度的酱香酒，因为这种酒水一般存放年限比较长，其中的杂质比较少，喝了之后不易上头，而且在一定程度上给身体带来好处和帮助，所以爱酱香酒的亲们记得先考虑53度的喔！