蛋糕是一种糕点，其味道通常以甜为主，但也有以咸为主的。典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕一般是正式用餐，特别是婚礼或生日聚会时可选的甜点之一。在某些传统中，新娘和新郎是第一个吃结婚蛋糕的，并常常用手指挖一块蛋糕互相送到对方嘴巴里。生日蛋糕一般有题字和装饰，并插有蜡烛。

过生日的时候，蛋糕是少不了的，目前国内蛋糕的主流是奶油蛋糕，甜度高，脂肪含量也非常高，哪怕只是吃一小块都有一种非常油腻的感觉。

葡萄酒

奶油蛋糕同葡萄酒搭配其实只要遵循最简单的原则酒可以，一是葡萄酒的甜度要与蛋糕的甜度相对，二是葡萄酒可以解除蛋糕油腻的感觉，两者综合起来，就非甜型葡萄酒莫属了。

甜型葡萄酒当中，又属甜型起泡酒最为合适，生日开Party，起泡酒具动感的开瓶，激动人心的响声，喷薄而出的气泡，吱吱啦啦的声音，撼动味蕾的刺激，美妙无穷的风味，无一不同生日的气氛和快乐紧紧融合在一起。