今良造酒·巫山

今良造酒·重器

酒圈有两位大神，一个是辉月，一个是阿诬，老战士是他们的粉丝。貌似是去年，辉月推荐了今良造的重器，阿诬推荐了今良造的巫山。之前老战士喝了重器，非常棒，这次品鉴一下巫山。

今良造巫山，四川宜宾今良造酒厂出品，执行标准:GB/T26760（优级）酱香型，生产日期2021年12月，入手价188（2021.12）。话不多说，直接品鉴。

酒液入杯，酒色明显泛黄，酒花持久；闻香酱香较突出，具有明显的川酱香气，有酸香、粮曲香、焦煳香，略有花果香、蜜甜香、青草香，香气较丰富、较优雅细腻；入口醇甜柔和，很快焦煳味涌出并持续，酒体不够丰满，欠协调，后味略杂、苦、欠净，回味长。川酱风格明显。

总体来说，今良造巫山闻香比较丰富，但是不够优雅，感觉香气有个天花板，绽放不出来。入口煳味突出，盖过了酱香和焦香，苦味贯穿始终，使酒体不够舒适愉悦，总之闻香胜于口感。

巫山酒体比例

重器酒体比例

如果把今良造巫山和今良造重器相比较，重器是明显胜于巫山的，重器果香浓郁、绵柔醇厚、丰满协调，已经具备了高端川酱的风格，当然，重器的价格（入手价240多，2021.09）要比巫山贵点，基酒和调香酒的年份也更老，总之，今良造重器比巫山好喝。

说明:本人不是酒商，只是一名酒精考验的老战士，只发表自己对白酒的真实体验