藏品老酒的存放,直接影响到藏品的升值空间,如果一瓶名酒历史悠久,出自优质产区,再经多年的陈藏,价值肯定就高了。收藏的老酒应该注重其完整性,将酒、酒标。而跑酒是直接影响藏品价格的一大原因,是收藏老酒的硬伤。也是收藏者最重视最防范的一点,为了防止跑酒,很多人选择封口缠绕保鲜膜的方式,保鲜膜缠绕要松紧得当,不能太紧,也不能太松。历经岁月的老酒,如果有好的品相是十分难得的。
老酒圈实拍九十年代董酒
老酒的价值决定因素一是品牌,一是品相。有些人认为蜡封口可以防止挥发,是最保险的方式,曾经蜡封也风靡一时,但是蜡封过程中,蜡溶液会导致白酒的塑质封膜破损,进行蜡封之后,再次打开封口却又及容易影响品相。加上蜡封不能清晰的观察到藏品原来的封口情况。导致白酒真伪难辨,细节之处无法鉴别。这些缺点都是白酒收藏的致命伤,最好的封口处理方式老酒圈在之前的文章里也曾经公布过,首先是要用合适尺寸的宣纸包裹封口,然后缠上进口材料的封口胶,最后用塑封膜封住,由于有了宣纸,这样处理之后,既能有效防止跑酒,又能让酒体呼吸,与外界的空气保持良好交换。
另外,最好将老酒储藏在略微阴凉的区域,四季温度在零下5℃至26℃之间,保持适量的湿度即可。而与红酒收藏不同的是,白酒最忌讳“躺着”放,一定要立起来。
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