同志们好！我是小辣鸡，一只闻音乐起舞的醉鸡。
大家可否听说过一种新型的养鸡模式——给鸡听音乐。
因此，胎教模式是听音乐+喝甜酒酿的本辣鸡，信奉着“世界啤酒日(International Beer Day)”的口号：“爱、音乐、啤酒，是万能的语言。”
（世界啤酒日：每年8月5日）
关于“爱”的哲学小辣鸡的道行太浅，在这里想和大家聊聊“音乐和啤酒”。
啤酒届有“世界啤酒日(International Beer Day)”，音乐届也有一个“唱片店日(Record Store Day)”。
我们熟知的角鲨头酒厂就为这个节日酿造了一款比利时三料啤酒，名为“Beer To Drink Music To(共生的啤酒和音乐)”。
(Beer To Drink Music To)
“唱片”是我们所熟知的一种音乐传播体，从早期的钢丝唱片、黑胶唱片（七八十转唱片、LP唱片、四十五转唱片等都称作黑胶唱片）一直发展到今天常用的CD光盘。
如果不仔细观察”Beer To Drink Music To”的酒标，可能会以为它只是普通的做旧效果，让我们一起盯着图片十秒！
啊~原来酒标暗藏玄机！大鲨鱼正遨游在黑胶唱片的海洋之上呢。
关于黑胶唱片，大家往往容易联想到：听着古典乐，摇晃手中的红酒杯。
在此，小辣鸡想给大家介绍同样美妙但更为轻松的Jazz（爵士乐）。
【Jazz（爵士乐）】
19世纪末20世纪初在美国新奥尔良诞生的爵士乐，在发展中不断吸收着其他音乐类型，诞生了许多风格各异的分支，同时也影响着其他音乐。
比如：布鲁斯、蓝调、灵魂、福音、乡村、摇滚、电子乐等等。
衍生到今天已经超过了30个爵士风格，
我们最熟悉的，如：Swing（摇摆乐）、Bebop（比波普）、Cool（酷）、Fusion（融合）、Bossa Nova（巴萨诺瓦）
【爵士的特点】
即兴
即兴是爵士与其他音乐区分开的一个本质原因。一般来说，爵士乐的演奏具有大致的编排，继而会在曲目进行到了某一部分后就开始即兴。如果在现场欣赏，会有很强的互动感。
摇摆感
爵士乐节奏组通常会使用一些手段，好比说用高频率轻轻敲打架子鼓能够制造非常优秀的节奏，使人的身体跟着不自觉的摇摆。
它是自由、多面、前卫的，因而也是难以定义的。
所以说，爵士是什么？
尽管它难以定义，相信你一定听过！
开篇的音乐是不是很熟悉？它来自童年记忆——《猫和老鼠》。
可别小看这部动画，里面可是运用了很多世界名曲的哟~
汤姆和杰瑞几乎没有对话，全靠音乐在渲染气氛！
我们能感受到：汤姆追逐杰瑞时的紧张、杰瑞戏弄汤姆时的欢快，主要功臣之一就是爵士乐的风格之一：Swing（摇摆乐）。
【Swing（摇摆乐）】
摇摆乐每小节有四拍，因此又被称为“四拍子爵士乐”。
正如其名，摇摆乐的节奏活泼鲜明，听了后它之后，会不禁随着它的韵律和节奏，扭摆着身子翩翩起舞。（跟小辣鸡一起摩擦魔鬼的步伐~）
【American Barleywine（美式大麦酒）】
如果说摇摆乐是风韵万千的名伶，那么有着高酒精浓度、高甜度与高苦度的American Barleywine（美式大麦酒）就是一位老成持重的绅士了。
这位绅士，是浓郁的麦芽风味与饱满的酒花苦味结合。
在他身上从基础麦芽的谷物、面包、蜂蜜味，到深色焦香麦芽的焦糖、坚果与水果香甜，都散发着迷人的气息。
我们既能感受到他那些人生阅历所带来的苦，也能体会出他的生命智慧所拥有的甜。
(Anchor Old Foghorn Ale)
这款铁锚的老雾角大麦酒便是一位阅历丰富的老绅士。首先“雾角”这个名字便充满了旧金山特色，神秘而浪漫。
它采用头道麦汁进行酿造，以达到所需的麦汁浓度。酒花用量较多，同时使用纯正的艾尔酵母发酵，然后在密闭容器天然形成香槟般的酒液气泡，在窖藏熟成过程中则干投了卡斯卡特啤酒花。
最后，经过陈酿的这位老绅士，麦香浓郁，果香、酒花宜人，麦芽的味道又十分醇厚，就像是葡萄酒中的波特葡萄酒那样别具一格。
餐后，坐在窗边欣赏城市的夜景，品味着老雾角，摇摆乐萦绕在屋中，微醺之时兴致使然便舞动起来释放天性。这将是一个多么惬意的夜晚。
【Flanders Red Ale（法兰德斯红艾尔）】
摇摆乐在啤酒届还有一个调皮的小妹——法兰德斯红艾尔，她经常蹦蹦跳跳地到酒馆去看姐姐的演出。
法兰德斯红艾尔在酿造过程中利用葡萄酒桶中的各式非啤酒酵母进行发酵。
酒体色泽偏红，犹如一头漂亮的红发；像一位青涩的少女，带有浓郁果香与宜人酸味，是美好而稀少的啤酒类型。
由于使用非啤酒酵母进行发酵，拥有中等到强烈酸味的她，没有其他酸啤酒常见的皮革、泥土及其他野性风味。
香气如橘子以及樱桃、李子、梅子等深色水果，正如她姐姐摇摆乐一样，既有爵士乐的优雅，又有青春的悦动。
(Rodenbach)
这款罗登巴赫法兰德斯红色艾尔有着“世界上最具活力啤酒”的称号，是个彻头彻脑的小捣蛋。
她那酸甜的滋味和复杂的香气，就像一颗蔓越莓跳跳糖在你的嘴里噼里啪啦炸开~
一直跳一直跳一直跳一直跳……
韩剧里说的啤酒和炸鸡是绝配，
在我看来，啤酒和音乐才是天生一对嘛！
音乐有古典、爵士、流行、摇滚、乡村……balabala
演变出的几百种风格里，总能找到你喜欢的一类。
啤酒也是如此，
小麦、艾尔、世涛、酸啤……
酸的甜的咸的，清新的重口的，像葡萄酒的像威士忌的……
我不信你没有钟爱的一种。
最后！最后！
既然啤酒有那么多种风格，你是否每一种都略知一二？
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可别说辣鸡小司机没有带带你哟~
