啤酒头做梦狗啤酒（老虎头的啤酒叫怎么啤酒）

做梦狗的酒精度达9%，是啤酒头至今所酿出最高酒精度的啤酒。在啤酒分类的光谱中，可以分类在冬季啤酒类型(WinterSeasonalBeer)。在这类型中的啤酒往往也被昵称为「圣诞节啤酒ChristmasAle」，顾名思义这是在欧陆圣诞节前后的庆典啤酒，总带有家族团聚、欢乐微醺的氛围。

在这类型的啤酒中，加入香料(肉豆蔻、肉桂与丁香)来酿造啤酒，是一种沿袭已久的欧陆传统。啤酒头的【做梦狗】加入了花莲凤林种植的土肉桂，这并非天马行空标新立异的做法，而是一种传统概念与在地连结的酿酒思维。

在欧陆，秋冬的啤酒以高酒精度(>6%)为底，颜色则从琥珀色开始进入棕色外貌，甚至到达完全黑色不透光的帝国司陶特(ImperialStout)的范围，这些都是啤酒爱好者的秋冬心头好。