来自冰岛的酒厂Borg Brugghús称，他们将和挪威酒厂Voss Bryggeri合作，推出一款有着两国传统风味的啤酒：绵羊头世涛！

听到这个消息的可爱绵羊们表示五脸懵B

“其实在很早之前我们就有想过要合作推出一款啤酒，并且最好是能让这款酒成为两国文化的一个交汇点，于是绵羊头世涛这个创意就出来了，因为这既是冰岛，也是挪威的美食！”

世涛通常可以和鲜味明显的肉类食物（例如生蚝）搭配，同时也有酿酒师将海鲜、肉类作为一种增料添加在啤酒中，因而采用肉类进行酿造，至少比以前那些采用太空灰尘来酿造的啤酒来得靠谱。

鲜味明显的生蚝与世涛搭配

绵羊头这种来自北欧的传统食物其实是将绵羊的头切成两半，去掉毛发之后制成。这是早期生活在北欧的人们无法获取足够的动物肉类资源，为了达到肉类的最高利用率而发展起来。通常挪威的传统会更咸，且烟熏味更重。

被切成两半后经过处理的绵羊头

而这一次他们会使用挪威的绵羊头作为原料。为了更好地理解绵羊头和啤酒之间结合会产生什么样的风味，他们也在室外架起了大锅，将绵羊头放进啤酒里煮。

到目前，这款有着北欧传统的绵羊头啤酒在挪威的沃斯已经开始正式酿造了，几周之后就会开始装瓶对外出售。据酒厂称，这些啤酒在挪威和冰岛均有销售，也有可能会将一部分啤酒跨洋送到海外。

绵羊头世涛啤酒的酿造探索

而以绵羊作为酿酒元素的也不是第一次，例如同样在冰岛，Stedji酒厂也酿造了一款Hvalur 2，而这款酒里就采用了绵羊的大便和熏制的鲸鱼睾丸。我们知道北欧有很多独（e）特（xin）的食物，在以后，很可能还会采用其它的传统食物作为酿酒的原料之一，例如在鲨鱼尿液中发酵后的鲨鱼肉等等。

相比之下，其实这款啤酒也算不上特别重口味了。