去年，来自斯坦福大学的学者称他们发现了来自中国五千年前的历史配方。而据前日中国日报USA（China Daily USA）的报道：这款酒在芝加哥正式发布。

坐落在西雅图的“红包酒厂（Lucky Envelope）”根据研究员的论文将这个配方复原了出来。

来自该酒厂的总酿酒师Barry Chan称，“这款酒尝起来有点像淡味拉格（Light Lager），但是带有一点甜味。不过这款啤酒没有任何让人不愉快的味道”。

红包酒厂的两位创始人

实际上，这款古老的配方就是由斯坦福大学考古学系的教授刘莉于米家崖遗址发现的。而酿造这款酒的总酿酒师Barry Chen也是一位华裔美国人，从他从酒厂的取名“红包”就可以看出他对于中国文化有浓厚的兴趣。

其实，这家酒厂还在今年中国新年的时候，特别举办了一款以鸡年为主题的酒厂活动。当时他们就发布了这款米家崖遗迹（Mijiaya Historic），除了在酒厂能饮用到，他们并未向更大的啤酒市场推出这款啤酒。在配方的几次修改后，最终这款啤酒面向大众售卖。