啤酒是上帝爱我们并愿意让我们开心的证明。——本杰明·富兰克林

有人曾说，啤酒的诞生，是饮料历史上的里程碑，曾在黑死病猖行之时，啤酒的存在，救助了许多无法获取干净水源的人们。

因为有了啤酒的存在，我们可以在夏日之中不畏酷暑，因为有了啤酒的存在，我们可以在寒冬之夜不畏冰霜。

因为有了啤酒的存在，我们在劳作过后，可以依靠富含营养的啤酒缓解身体的疲劳，充满麦香的啤酒，搭配着浓郁的气泡充盈人的心扉。

工作结束后的夜晚，拿上冷藏后的啤酒，享受着忙碌过后的舒适感，啤酒没有葡萄酒的高傲它能够平等的对待所有人。

啤酒价格低廉，却不失风味的奢华，啤酒是传统的延续，也是时尚的导向标，优秀的啤酒依靠得天独厚的自然，更是离不开人类文明的智慧。

啤酒也是一个文明的标志，它可以代表一个地方独特的文化，纵使距离啤酒的故乡有万水千山。只要把啤酒送入口中，啤酒的故事就会随着味蕾渗入体内，仿佛完成了一次旅行和冒险，它的香气和味道沉淀了故乡美好的风景。

啤酒的用料简单，但是因为其原料的细微差距，和酿造手法的不同，产生了不同的风味。

我们日常生活中，与啤酒的交集广之又广，它们品牌繁多，风格各异。

在看似杂乱的啤酒世界中，如何才能抓住啤酒的规律，理清脉络呢？

我们需要开启啤酒大门的钥匙，这把钥匙就是啤酒的风格，只有把握了啤酒的风格，才能将不同的酒款一一细分。

在品尝某一款啤酒前，如果能了解它的风格。那么它的属性也自然而然的浮现而出，包括香气和口味等特点，在我们内心中，都会有少许的预知和心里期待。

啤酒的风格跟制作方法从产地、酿造工艺、色泽到酒精度、原料等多方面因素有或多或少的关系很多媒体都曾经介绍过国外的一张啤酒风格图。

这张图很明显能大致看出，一级分类的拉格和艾尔，到最细小风格类别，共有4个层级大小风格共有130多种，相信如果你们看懂了这张图，也就对全世界的啤酒有了比较准确的认识。

关注啤酒的世界，这里主编收集了一些，国内外公认的部分知名酒款供大家参考，并非其他的酒款就不好，只是湾区没有评测接触。

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