伦敦之巅啤酒是富勒啤酒厂的旗舰产品，在英国市场它是非常受欢迎的淡色爱尔啤酒，经过巴氏消毒，略带苦味，酒精浓度4.1%，而在世界范围内它出售的则是瓶装的4.7%酒精浓度的版本，水平有所下降但依然可以对英国风味窥见一二。

富勒啤酒厂简介

格里芬啤酒厂是一个拥有超过350年酿啤酒历史的老酒厂，他的合作伙伴富勒史密斯和特纳在1845年收购了啤酒厂，命名为富勒啤酒厂，并一直以生产伦敦之巅啤酒而闻名于欧洲各地，在英国本地更是备受欢迎。

英式淡色爱尔啤酒简介

英式淡色爱尔啤酒属于淡色爱啤酒的风格范畴，首先它是一个上发酵类型啤酒，有着红色接近棕色的色泽，酒精浓度一般在4%到8%之间，口味带有明显的水果香味和坚果味到，酒精味道略淡，偏甜，而英式淡色爱尔啤酒则是在淡色爱尔基础上经过了巴氏消毒法的过滤，并且有些产品还加入了一些糖或者香料进行调剂，得到的啤酒往往富有淡色爱尔啤酒的风味，又便于存储运输，而且口味上较淡色爱尔啤酒更甜淡一些。

品尝伦敦之巅啤酒

入杯之后，伦敦之巅啤酒呈现出透彻的浅棕色，泡沫并不多，倒是比较细腻，同时酒散发着淡淡的果香味道，仔细体会之后有焦糖的甜味，和淡淡的麦芽味道。入口之后，伦敦之巅首先体现出来的是较强的焦糖甜味，在甜味过后才体现出来淡色爱尔啤酒的水果味和坚果味，但整体风味比较淡，这样也显得焦糖的甜味更加重了，咽下之后嘴里明显留有甜味。

总体来说，伦敦之巅啤酒并不是一款我个人喜欢的啤酒，我只愿意给它打出c级的评分，因为它对于我来说过于甜了一些，尤其是焦糖的甜味，占据了绝大部分味觉体验，而且还是很刺激的那种纯甜味，我并不喜欢，当然这也许与出口装有关系，也许在英国本地喝到的版本完全是另外一个样子。