啤酒的度数

啤酒的度数和白酒的度数是不同的，白酒的度数是指其酒精含量，而啤酒的度数则指的麦芽汁的浓度。以标着“12°”的啤酒为例，该啤酒是用含糖量为12°的麦芽汁酿造而成的。

啤酒的酒精度

啤酒的酒精度数是按质量体积百分比计算的，如商标上标出的12度是指原麦汁浓度，酒精度为4°左右。一般啤酒的酒精含量多数在2-5% 之间，浅色啤酒为3.3-3.8%;浓色啤酒为4-5%;而德国啤酒的酒精浓度比较高，大约为5-9%，且苦味比较重。啤酒的酒精含量越高，则品质越好。