夏日饮用啤酒食疗价值及注意事项

作者:阿斌 时间:2022-11-10 阅读:677

夏天最爽的事情,无非是吃吃烧烤,豪迈的喝喝啤酒,和朋友三五小聚一下。


多项研究发现,常喝啤酒有多种保健作用。美国《男性健康》杂志最新载文,刊出“喝啤酒的10个好处”。


1.保护心脏


意大利研究发现,适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。


但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升),相当于1.4罐。


2.有益大脑和记忆


美国研究发现,参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒,有助提高测试成绩。


3.预防2型糖尿病


荷兰研究发现,每天适度喝啤酒(1~2杯),患2型糖尿病的危险明显降低。


4.有益肾脏健康


芬兰研究发现,每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。


研究人员表示,啤酒具有利尿作用,有助于保持肾脏健康。


5.加速锻炼后恢复


西班牙研究发现,1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。


因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养,同时还含有丰富的钾和b族维生素。


6.提升自信


英国研究发现,饮用啤酒后,参试者表示,自己更加自信。


7.预防白内障


加拿大研究人员发现,每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性,预防白内障。


8.降低血压


美国研究发现,适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。


9.抗击感染


美国俄勒冈大学研究发现,每天喝一两杯啤酒可以提高免疫力,抗击感染。


10.预防骨折


美国塔夫茨大学研究发现,每天喝两杯啤酒的参试者,骨密度会增加4.5%,但超过两杯则会导致骨密度降低5.2%。


啤酒还有七个方面的功效:


一是纯天然。啤酒是由天然原料制成,是可靠的纯天然食品。


二是解渴。啤酒具有较高的水含量(90%以上),喝起来清火润喉,夏日一杯啤酒,恰似清凉爽心头,其感觉美不胜收。


三是提神。啤酒中含有大量的有机酸,具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛。


四是助消化。啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质,能增进胃液分泌,兴奋胃功能,提高其消化吸收能力。


五是利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,加快人体的代谢活动。


六是减肥。啤酒能起到很好的减肥效果。因为啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙,不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。


七是护眼。啤酒含大量维生素b族,特别是维生素b12、维生素b2(核黄素)。


维生素b12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素b2对保护视力有重要作用。


我们在喝啤酒时还要注意几个“最佳”:


最佳温度:12度左右比较好。,在这个温度调节下,啤酒特有的香气可以正常地发挥出来;


第二,在这个温度下,酒里面的二氧化碳会慢慢地作用,泡沫细腻丰富,同时会带出酒香。


喝啤酒时不要放冰块,因为啤酒本身就已经很淡了,放冰块会影响口味。


最佳口感:啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要大口地喝啤酒,啤酒不宜细饮慢酌。


要是喝少了就不能充满口腔,酒在口中升温,会加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。


最佳环境:一般储存在阴凉的地方,避免日晒。切忌不能冰冻。


最佳配菜:饮用啤酒时不宜与腌熏食品共餐,花生米是的啤酒酒菜。


纵使啤酒有诸多好处,但也不要过量饮用,如无节制地滥饮,体内累积的酒精就会损坏肝功能,增加肾脏的负担。


且过度饮用啤酒会引起酒精中毒,造成肝脏疾病。


因此,医学营养学家建议:每人每天饮啤酒应不超过1.5升。


只要我们注意了以上所说的几点,我们就可以在炎炎夏日既享受了啤酒带给我们的清凉舒爽,又给我们的身体带来了健康的滋养。


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