资料：牛栏山二锅头

二锅头作为北京地区的特产白酒，以其劲爽凛冽的风格深受全国酒友的喜欢，但同时现在二锅头的产品太多，让很多北京以外的酒友选酒的时候很困惑。如何正确选择二锅头？

一、品牌

二锅头的第一阵营，就是红星和牛栏山，第二梯队，华都，永丰。

二、认清执行标准

二锅头采用的是GB/T10781.2，清香的标准，二锅头必须是清香的，像牛栏山的陈酿系列，都是浓香的，没特色，还有采用的是GB/T20822的固液法的酒精酒，都不是二锅头，红星和牛栏山的都有。包括还有一些小厂，用GB/T27588的配制酒，写上二锅头风格，冒充二锅头，消费者擦亮眼睛。

三、按产地

二锅头请认准北京地区生产，河北保定以及其它省份很多的酒厂出的二锅头还是算了，红星现在也有好几个产地，北京、天津、晋中、成都，如果想喝到地道的红星，还是要选择北京产的。

二锅头中也有高性价比的产品，如绵柔蓝瓶红星，出口型牛栏山等，酒友们可自行选择，另外，二锅头泡药酒也合适。